炒秋葵要怎么焯水？搞不清“这1步”，难怪秋葵难吃没营养 ...

斗牛士02013 · 发表于 2019-7-8 16:29:17

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秋葵是蔬菜中营养非常高的一种食物，平时经常吃秋葵的朋友应该就知道，秋葵其实是一种辣椒，只不过秋葵的营养要比普通的辣椒高很多，而且秋葵的味道也没有很辣，反而是正常蔬菜的味道，很多人都表示自己吃秋葵的时候安全感觉不但自己吃的是辣椒。秋葵这种食物除了本身和辣椒有一些亲戚关系之外，从别的地方还真的看不出来这是一种辣椒，所以很多人都不知道。

经常吃秋葵的朋友应该知道，秋葵的表面是有一层容貌的，秋葵的营养虽然是非常高，但是秋葵表面的绒毛却对不能吃，吃了虽然对身体不会有太大的影响的，但是不建议大家吃。所以现在的人在吃秋葵的时候都喜欢给秋葵焯水，但秋葵焯水也是有讲究的，如果没有做好的话可能做出来的秋葵不但味道上不怎样，营养上也会减半。那么接下来就来给大家介绍一下做秋葵的小技巧，炒秋葵要怎么焯水？搞不清“这1步”，难怪秋葵难吃没营养。

秋葵焯水应该是众多的蔬菜当中最有讲究的一种，因为秋葵的营养价值比较高，如果一个不小心的话可能秋葵的营养就会因为焯水流失掉，所以在焯水的时候应该多多小心。大部分人在给秋葵焯水的时候都是将秋葵切好让后放入锅中焯水，但是这样焯水出来的秋葵营养却不是很高，因为在焯水的过程中，秋葵的营养都流失到了水中。

给秋葵焯水正确的方法应该是将秋葵洗干净之后，直接放入锅中，因为焯水只是为了将秋葵表面的容易给清理掉，所以根本就不用将秋葵切碎，切碎之后的秋葵反而还没有那么好。等秋葵焯水完毕之后再将秋葵切碎放入锅中翻炒或者是凉拌着吃，这样秋葵的营养才不会流失，不然秋葵吃起来可没有什么营养。

以上就是今天要交给大家做秋葵的小技巧了，以后大家在做秋葵的时候也不要再把秋葵切碎了焯水，不然秋葵的营养都会流失掉哦。