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[美食日记] 处暑以后,再忙也要记得给家人炖这汤,每周喝一次,温...

海绵onlyd 发表于 2019-8-24 10:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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今日处暑,距离立秋也已经有一段时间了,大家都知道秋天的最大特点就是干燥,秋燥最容易对我们的胃部造成损伤,所以秋季的饮食,也要相当注重温补润燥。
今天要推荐的这款汤,非常适合秋季滋补,选用了新鲜的鸡肉,搭配性质平和的虫草花,无需太多的调味料,不寒不燥,男女老少都能放心喝。虫草花的价格还算比较亲民,大家可以在一般的大型超市买到,不妨多买一些,经常炖汤给自己和家人一起喝,既营养又滋润,炖出来的汤也非常鲜美可口。
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需要食材
鸡肉400克 虫草花150克 料酒适量 生姜1块 葱1根 盐适量
做法步骤
鸡肉切成块,洗干净,虫草花剪去根部,放进凉水中浸泡20分钟,生姜切成片备用。
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虫草花浸泡好后洗干净。
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鸡肉和姜片放进锅中,放入一勺料酒,加入适量的清水,焯烫3分钟,煮出血水,撇去浮沫,捞出来冲洗干净,放进锅中。
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把虫草花加进锅中,倒入没过食材的水,开启煲汤模式。
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时间到,调入适量盐,撒上葱花即可。
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鲜美好喝,全家人都爱喝。
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小贴士
1. 鸡肉每餐食用以不超过100克为宜,有外感发热、便秘的人群少吃。
2. 这道汤不用放太多的调料,加盐即可。

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全部回复(3)
白糖糕lisa | IP未知
nice~
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2019-8-24 16:29:10
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导燃 | IP未知
挺好的这个
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2019-8-24 16:29:28
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慕月seven | IP未知
学会了,请问食材去哪里领
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2019-8-24 16:29:57
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