原来青椒能做出这么多美味来，太赞了！

莫小鬼 · 发表于 2019-3-20 11:17:00

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今天要跟大家分享的是关于青椒的美味吃法，大家快来学一学！
虎皮青椒

用料：青椒、姜、蒜、老抽、醋、白糖、生抽、水淀粉
做法：1、青椒洗干净去籽备用，大蒜生姜切片；
2、调酱汁：1勺老抽+1勺醋+半勺糖+1勺生抽搅拌均匀；
3、锅里放油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄；
4、把青椒放在一边，放入姜蒜末炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟；
5、最后倒入水淀粉，加入食盐鸡精即可出锅。
青椒肉丝

用料：猪里脊肉、青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱
做法：1、青椒去籽白芯后切丝，里脊肉切丝，用生抽、料酒、生粉腌制20分钟；
2、热油，下青椒丝，加少许盐炒至断生后盛出；
3、重新热锅，先下姜蒜粒爆香，再下一勺豆瓣酱炒香，然后下入腌好的肉丝迅速翻炒；
4、加入青椒一起炒匀，最后加点白糖就可以出锅了。
青椒杏鲍菇

用料：青椒、杏鲍菇、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、糖
做法：1、杏鲍菇撕成条，青椒掰成片或者切条备用，蒜切片；
2、锅里放油爆香蒜片，倒入青椒，加半勺盐翻炒到青椒开始变软后加入杏鲍菇；
3、锅里加一勺蚝油，一勺生抽、半勺老抽和半勺糖，开大火翻炒，杏鲍菇中的水分炒干后即可出锅。