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[美食话题] 比火锅还发胖、吃一顿胖3斤,说好的减肥食物你肯定想不...

我的S路 发表于 2019-3-19 17:16:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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都说减肥真难啊,反反复复,越减越肥!
作为吃货,减肥更难
因为总是有那些减脂路上的拦路虎
比如就有世界上无法抗拒的四种美食:
中国的火锅、韩国的烤肉、欧洲的甜点和日本的刺身
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真的羡慕那些怎么吃都不胖的人
为了减脂,你可能已经很控制前三种的摄入
听说海鲜里富含丰富蛋白质与少量脂肪
你庆幸:没事,我还可以多吃点日料!

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那么,日料真的是很好的减脂餐类吗?
小编想说:你们真的想多的!
今天的主题,就和大家聊聊
你们和日料之间的那点小误会

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日料的定义
说到日料,大家一定想到的词是:清淡
是很多减脂人群的首选大餐
《福布斯》刊文也曾给世界健康饮食排了序
日料排名第一,食物导致的肥胖率仅1.5%
日本料理烹饪的特色着重自然原味
所以传统日料大部分都是刺身为主的生食
配以酸、甜、辛辣等味觉上的变化
使口感上更为丰富柔和,易被接受
日本酱油+芥末是常见蘸刺身的料
起到的是杀菌并保护肠胃、免受刺激的作用

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日料分类与营养成分
以上所说的健康食物是传统意义上的日料
因人对美食不断探索与改进
除了生食,还增加了各种熟食和外来引进品种
于是,精品日料店变成了一家又一家的日料自助餐店
于是,现在的日料会包含四大类▼

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1、生食刺身类
这类食物营养价值都很高
含有丰富的蛋白质
质地大多柔软、易咀嚼消化
脂肪含量也低
如:三文鱼、金枪鱼、北极贝、天下、蟹类、海胆等
举个栗子
学名
营养元素
主要功效
三文鱼
富含“脑黄金”的不饱和脂肪酸、维生素A、B、D、E、钙、锌等
促进大脑发育、美容抗氧化、延缓衰老
金枪鱼
人体所欲8中氨基酸、富含DHA是鱼类之最、维生素及EPA
维持大脑正常运转、预防心血管疾病、有效抑制胆固醇偏高
北极贝
高蛋白、低脂肪、富含铁元素
抑制胆固醇增长、养胃健脾
海胆
通常以其生殖腺供食,即海胆卵、富含二十碳烯酸、蛋白质
预防心血管疾病、化痰消肿

虽然刺身对身体有这么多好处
但它含有的硫胺素酶
吃多了可使体内维生素B1分解
从而产生头晕恶心、肠胃功能紊乱、食欲不振等症状
而对于减脂的宝宝们来说
看似清淡的生食类食物
其实它的热量也不低
吃的时候可要注意控制量哦

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2、熟食煎、炸、烤类
除了刺身,天妇罗是日料理被点名最多的食物了
它由虾肉、蔬菜为底,在外裹上一层鸡蛋面糊
放在高温油锅里炸至金黄,再配上秘制的酱料
口感酥脆,回味无穷

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大家都知道,油炸类的食物热量本就很高
这一口一个根本停不下来
不知不觉就吃进去不少热量
这下好了,上一周健身房白去了

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除了天妇罗,还有被很多姑娘喜欢的
就是烤鳗鱼
鳗鱼本身含有丰富的脂肪和蛋白质
可以起到美容的作用
它本身热量不高
但处理过后就翻了好几倍
因日料里的烤鳗鱼还会在表面刷一层甜酱
所以偏爱甜味的南方人,为此打卡无数

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还有烤牛舌、铁板鹅肝、盐焗甜虾、章鱼烧等等
除了各种热量的添加剂外,烹饪方式也不健康
如果你是减脂人群,建议少吃一点这类熟食吧

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3、主食类
在大家的印象里,日料除了生鱼片
最具有代表性的就是寿司了
软糯的寿司米配上蔬菜、肉松
或附上海苔、刺身、熟肉类
碳水、脂肪、蛋白质、维生素
可以说寿司真的是营养丰富

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如果你还按照中国的饮食习惯
把前一、二类食物当做主菜配菜
还想来点寿司或者乌冬面、拉面当主食的话
这一顿的摄入堪比火锅的2000+大卡热量
★ 日料里的这些主食都属于精制碳水
减脂期的人需要减少糖的摄入
而精制碳水就是糖的主要来源

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4、清汤与凉菜类
味噌汤、海鲜汤、海藻等等
这些相对前面说的哪些食物
热量真的低很多很多
小编建议你们多喝点!多喝点!
不仅可以解除油腻感
去除因吃凉食导致的胃寒
还可以是你产生较多饱腹感,避免暴饮暴食

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在这里小编要特意说的是
寿喜锅
有别于川味麻辣火锅,寿喜锅多了一份清淡
以肥牛片作为底锅,加以各式蔬菜
营养搭配全面,总体热量较低
但现在很多商家为了增加口感
在原有的味道上多放些酱料和油
而蔬菜又容易把油吸走,热量又一次飙升
作为麻辣火锅的替代物不错
在日料大餐里额外加一份,就少吃几口咯

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日料的正确打开方式
说了这么多,你们又要跟小编抱怨
连最后的一点美食都不放过
难道只能吃水煮了吗?
小编也相信,你们不会经常吃日料的
因为它真的很贵啊
很多日料自助店都是人均300+的

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如果你突然很想去吃
没关系
小编给大家一份食用日料的正确打开方式
让你在开心吃的同时,减少热量摄入
这样大家就不用担心长肉肉咯~


★ ★ ★
1、餐前喝口汤,暖胃又减少油脂吸收
2、多吃刺身少吃煎炸类食物,补充更多蛋白质
3、主食甜品最后吃,建议多人吃一份,减少碳水摄入
4、拒绝暴饮暴食,细嚼慢咽可增加饱腹感
5、用大麦茶代替饮料,促进消化又吸油


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一不小心吃多了怎么办
难道我们就这样抛弃所有美食
天天吃水煮?
小编想说:不!
想吃就去吃吧,对自己好点
用正确的眼光看待自己的外表
自信、快乐比什么都重要
多了解一些饮食搭配的知识
再加入一些适量运动
瘦,那都是早晚的事,不用着急!


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全部回复(5)
kunshou112 | 来自福建
海鲜起码比猪肉牛肉羊肉好吧
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2019-3-19 16:30:05
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安静丶飘过 | 来自福建
日料里热量高的 我都不爱吃[呲牙]
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2019-3-19 16:45:04
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richard94 | 来自福建
日料从不吃自助,一吃肯定吃撑,单点很贵,钱包不够鼓,就不会吃那么多了,而且我只喜欢生鱼片刺身,最贵的一般都是
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2019-3-19 17:00:18
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何奈我心 | 来自福建
寿司非常健康,没必要强调吃多了不好,因为什么东西吃多了都不会好,而寿司控制量是很健康的食品,应该鼓励大家吃。
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2019-3-19 17:15:36
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TromToomNer | 来自福建
我不是怕胖是吃不起太贵
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2019-3-19 17:29:59
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