除了火锅还有这个能让你在冬日里驱寒

芋粿哥哥 · 发表于 2018-9-25 02:52:56

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昨天还在冬日里感受夏天
今天的气温立马急转直下
冷到“丢丢渐”

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这天一冷，大家都想吃火锅
可火锅吃来吃去都是那么些个口味
难免让人觉得腻歪想来点新鲜的

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吃冒菜吧，口感太干不好下饭
吃麻辣香锅吧，又没汤不能暖身子
这一来二去竟然没有合适的菜品能满足条件？

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但是！
但是！！
但是！！！
作为一位集万千吃货宠爱的美食小编来说
没有什么菜品是我们找不到的！

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这不，肆爷又发掘了一家专做香辣汤锅蟹的私厨---皇后妹妹。

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皇后妹妹家的香辣汤锅蟹
光是隔着包装盒就能闻到一阵香味
橙黄的色泽和不小心撒漏出来的红油
在视觉和味觉上挑逗着你的味蕾神经

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香辣汤锅蟹里的螃蟹选用的是天然石头蟹。
天然石头蟹的肉质饱满，煎煮过后的蟹肉吃起来味道不仅鲜美还带有活鲜特有的甜味。
“哧溜”地吸一口淌在蟹壳上的汤汁再吃蟹肉，热辣辣的感觉让整个人瞬间充盈起来。

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除了石头蟹，这香辣汤锅蟹里还有虾和花蛤两种海鲜。

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在家里临时起火锅若是等不及熬制高汤，妈妈总会抓一把花蛤或是买些天然的石头蟹剁碎，再将虾头炒出虾膏入锅煮汤。方法虽然简单粗暴，但飘着红彤彤虾油的底汤不断沸腾带出花蛤和螃蟹的香气，虽说味道没有高汤浓厚却也有滋有味。
可见这石头蟹、花蛤和虾无论煎煮炒炸味道都是顶呱呱的~

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这香辣汤锅蟹铺底的蔬菜也是极其丰富的。
除了我们常吃的腐竹、芋头条、藕片、豆芽还有魔芋、韭菜、娃娃菜等。

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皇后妹妹的香辣汤锅蟹使用的辣油和酱料都是来自四川，除了微辣、很辣两种口味外还有超级辣这一选项。

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为了试试他们口中的超级辣，兔子姐姐特地让皇后妹妹做了一小份超级辣的香辣汤锅蟹让肆爷来尝尝到底有多辣？（为什么什么锅都是我背？摊手.jpg）
但作为一个见过世面的美食编辑，肆爷表示“放心大胆的试吧！”
记得把所有食材都浸到底下的汤汁里后再吃，那滋味保管你一个人能吃下两份饭！
怎么卖
口味：微辣、很辣、超级辣
小份：88元（2~3人食）
大份：138元（5~6人食）
米饭：2元/份
联系方式：18777773430

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