蒸一蒸，娃一周7天都想吃它！鲜艳多层、松软可口

我真是太爱今天这个食谱了，作为小馒头的改良版，它既有主食的营养，还有甜品的颜值，活脱脱就是个健康版的“千层蛋糕”。
别看我做了这么多层，但其实一点都不难，就是把几个小饼摞起来而已，制作上稍稍改变一小步，宝宝就对它充满了新鲜感和期待值。

食材当然是又少又健康的，我这次用了南瓜面团和牛奶面团的组合，没有额外加糖，吃起来有一点点南瓜甜，但更多的是蓬松柔软的香。
个个鲜艳多层，松软又筋道，光看着就直咽口水了，不一样的口感，比白馒头真的好吃太多，做好后我家宝宝一次能吃5块呢！

尤其加入了南瓜和牛奶之后，本身只能补充碳水化合物的单调主食，一跃就成为了营养辅食，又能补钙又能防便秘，保证让娃吃的饱吃的健康。
当然，每次提到面食就少不了姐妹们的改良版，这次你们除了南瓜、牛奶，还可以用紫薯、红薯等食材，做出每一层颜色都不同的多彩馒头来。

对了，如果吃不完记得用保鲜袋密封好冷冻保存，吃的时候拿出来蒸几分钟就好哦。
- 双色南瓜馒头 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉300克、牛奶105克、南瓜90克、酵母3克
操作时间：50分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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南瓜去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
*南瓜还可以换成红薯啊、紫薯啊这类的食材，做成不同颜色的千层糕哦。
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完全熟透后取出，捣成泥状。
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在南瓜泥中加入100克的普通面粉，再加入1克酵母，将所有食材搅拌成絮状。
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然后揉成光滑的面团，放好备用。
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在剩余200克面粉中加入2克酵母，再加入牛奶，同样搅拌成絮状。
*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，或者清水。
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然后同样揉成光滑的面团。
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将牛奶面团切分成均匀地三份，南瓜面团切分成均匀地两份。
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把5份小面团分别擀成圆形的面饼。
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然后一层牛奶饼、一层南瓜饼的穿插放入蒸屉中。
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盖上锅盖，盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。
*这次我同样采用了先塑形后发酵的模式，姐妹们放心，亲测一点都不影响口感，松松软软，制作上也更简单。
*发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，君君就不给具体时间了。如果你实在掌握不好发酵，可以通过借助烤箱和蒸锅的方式：如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
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发酵完成后开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块。
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这样就完成了，超级简单美味，一口咬下去就是满嘴香！所以，你要不要也给宝宝来一份新鲜出炉的千层馒头？

看着就有食欲！[赞]

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