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[美食日记] 牛奶和它真是天生一对,搅一搅做成小甜品,香甜嫩滑,...

sniper008 发表于 2019-8-21 14:12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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牛奶和它真是天生一对,搅一搅做成小甜品,香甜嫩滑,入口即化。立秋了,孩子还是三天二头炒吵着要吃点凉快点的,自从不允许吃冷饮后,这两孩子说话也变得拐弯抹角了,不直接说要吃冷饮。有时候也会故意跟两人说,那多虽点温水就凉快了,这时候两个熊孩子才立马纠正,不是要喝水,是想吃冷饮,明知道不允许吃还敢提。两孩子就要求妈妈给他们做一点解渴的、凉快一点的小甜品。不吃冷饮,小甜品还是可以吃,各种奶冻、冰粉、黑凉粉、仙草冻,这些小甜品一暑假可没少做,基本上天天都会做一个一份。
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椰奶芒果冻,一道非常简单又快手的小甜品,入口即化,做法超级简单,是孩子暑假解馋的小甜 品,做了几次后不用亲自动手了,老大自己也会动手做,今天这个椰奶芒果冻就是老大操作,老二打下手完成的,一个负责做,一个负责拿东西,配合默契。
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【椰奶芒果冻】
材料:芒果3个、牛奶150毫升、椰浆150毫升、鱼胶片10克、白砂糖15克
做法:
1.准备食材。
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2.鱼胶片剪成小块,放冰水里浸泡二三小时。
没有鱼胶片的话直接用鱼胶粉就可以,用鱼胶粉的话就不用泡了,直接放牛奶中搅拌就可以了。
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3.芒果去皮切成小块备用。
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4.将一百五十毫升牛奶和一百五十毫升椰浆倒入锅中,加十五克白糖小火搅拌至白糖溶化,把鱼胶片挤干水分放入锅中溶化并搅拌均匀。
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5.将芒果丁排在保鲜盒中。
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6.将椰浆牛奶倒入保鲜盒中,放冰箱冷藏三小时左右。
为了方便脱模,可以在保鲜盒内则四周涂上薄薄一层黄油,或是底部铺个保鲜膜。
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7.取出保鲜盒,将芒果冻倒扣在案板上。
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8.切成小块即可。
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美味的小甜品就做好,是不是非常简单。
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