宝宝学吃饭，从手指食物开始！

前段时间看到一篇帖子，大概的意思是说从家里“谁给宝宝喂饭”，来判断一个女人“有没有嫁对人”，甚至由此引出了这个女人“幸福不幸福”的结论。大部分宝妈都有过给宝宝喂饭的经历。因为宝宝还小，不是那么配合，所以一顿饭要喂很长时间，等到宝宝吃饱了，妈妈的饭菜早冷了，甚至只能吃一些剩菜剩饭了。所以，那位帖主认为如果“给宝宝喂饭”始终都是宝妈的事情，家里其他人不帮忙，甚至都不给宝妈留好热菜热饭，那么她肯定“没嫁对人”，自然也是“不幸福”的。

那篇帖子下面的评论有抱怨自己没有嫁对人的，有感慨自己“嫁到了好人家”的（因为孩子一直是婆婆在带，所以自然也是婆婆负责给宝宝喂饭），也有人提出了不同的观点：宝宝和大人吃的不一样，难道不能让宝宝自己玩一会儿，等宝妈吃完了再给宝宝喂吗？还有人问：难道不能让宝宝自己吃吗？为什么一定要让大人喂饭呢？

先不说“谁给宝宝喂饭”的问题，其实在很多家庭里，不论谁给宝宝喂饭，都是一个难题。若兰妈咪看过有些孩子，都已经读幼儿园了，父母还拿着个碗，在后面跟着喂，真的是谁看谁辛苦。在宝宝精细动作还未发育完全，没法控制好勺子之前，怎么能把宝宝被动进食变成主动进食呢？解决这一难题的秘籍，其实就在孩子吃的食物里，那就是“手指食物”。手指食物就能发展宝宝的手部精细动作，锻炼宝宝的手眼协调能力！还可以提高宝宝对食物的兴趣。

手指食物，顾名思义，就是可以用手指捏着吃的食物。作为宝宝看护者的家长们，是否已经习惯把食物直接送入宝宝口中？一般宝宝到了8、9个月时，他们就会表现出抓大人的勺子，自己用手去抓碗里的食物，这是宝宝自主意识的初期萌芽。这时，如果顺势提供手指食物，那自然会鼓励宝宝自己吃的积极性。想要宝宝有独立吃饭的能力，希望你们不要错过让宝宝吃手指食物的黄金锻炼机会。

那么，适合宝宝的手指食物有哪些呢？其实，几乎所有的食材，从蔬菜，水果，肉类，甜点甚至主食都可以做成手指食物。

我家若兰宝贝最开始就是把香蕉、苹果等切成小丁，装在“咬咬乐”里面，让她自己拿着吃。后来大一些了，就是切成块，拿手抓着吃。桔子剥开成一瓣一瓣的，确认没有核，加让她自己抓着吃。蒸熟的南瓜、土豆，都可以切成块拿在手上吃。再大一些，面条、馒头稍微弄碎一下，晾到温度适中，就随便她抓着吃，我再也没有给她喂过饭了。

今天，若兰妈咪就为大家分享3种手指食物做法，做法简单，营养美味，“颜值”也在线，宝宝肯定会喜欢。

1、鸡肉蔬菜肠【适合12个月龄以上的宝宝】
我家若兰宝贝很喜欢吃鸡肉，刚开始我是把肉绞成泥或者剁成肉末，煮成肉末粥。不过这种做法，肉吃起来都不够细腻。而像午餐肉、鸡肉肠的做法，就完美地解决了肉丝太硬不好嚼的问题。而且，妈妈们平时没有时间给宝宝做辅食，一次性多做点这个香肠，放在冰箱冷冻起来，每次吃的时候给宝宝蒸一蒸就可以啦，非常方便。同时，里面还可以搭配一些蔬菜，比如：土豆、胡萝卜、甜玉米等，口感比单纯的肉肠要好很多，加点膳食纤维也促进消化吸收，营养也更加丰富、全面。

这一款是玉米鸡肉肠。鸡胸肉易被宝宝吸收利用，强壮身体。 玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，且在鸡肠起到香甜的调味作用，宝宝闻着就会想吃。

这款胡萝卜鸡肉肠是我最喜欢做的。因为我家若兰宝贝似乎不是很喜欢吃胡萝卜，我把胡萝卜擦成丝切碎后加到鸡肉泥里面做成了这款胡萝卜鸡肉肠，很受我家若兰宝贝的欢迎。
下面，我就分享一下这款胡萝卜鸡肉肠的做法，各位宝妈们可以根据实际情况换成其他蔬菜，按照这个方法，做其他的猪肉肠、牛肉肠也可以，做法也都是差不多的。
食材：鸡胸肉180克、土豆50克、胡萝卜25克、淀粉10克，蛋清25克（1岁以内不放蛋清）
做法：
1、准备所有食材。鸡胸肉洗净沥去血水后，切成小块，如果怕宝宝不喜欢肉腥味，可以滴两滴柠檬汁来去腥。别滴太多了，很酸的。
2、土豆去皮后切成小块儿。这个胡萝卜鸡肉肠最出彩的地方就是加了土豆，因为土豆的淀粉含量比较高，把它跟肉馅一起搅拌，可以让肉馅变得更顺滑，蒸出来的肉肠口感不会那么柴，还有一点软面。
3、把切好的鸡肉和土豆一起放进搅拌机里，搅成肉馅。肉馅要搅拌得细腻些，这样做出来的成品口感才会比较好。
4、胡萝卜洗净擦丝后切成末（这样做出来的比直接和肉馅一起放进搅拌机里面绞出来的的口感更松软，不发柴。不介意的可以直接放进去搅）
5、把搅拌好的肉馅、胡萝卜还有淀粉混合在一起，加入适量蛋清（加蛋清能让肉质鲜嫩、保持水分，不放的话也是可以成功的。1岁以内的宝宝或者对蛋清过敏的宝宝就不要加了），滴入少许植物油能够让肉馅变得更顺滑。
6、所有的馅料（12个月龄以上的宝宝可以根据口味少添加一点盐调味）搅拌均匀（拿筷子不好拌，我通常是戴上一次性手套，直接用手抓），装进裱花袋中。
7、裱花袋用厨房剪，剪开一个口。把肉泥匀速的挤到模具里（我用的模具是耐高温可食用硅胶材质，可蒸可煮，没有模具，也可以用铝箔纸来代替，把肉泥挤到锡纸一边，再把锡纸卷起来。两只手反方向扭一扭，把封口处扭紧），用小勺抹平。
8、盖上模具的盖子，防止过多的水蒸气浸入。放入蒸锅，冷水开始计时大火蒸20分钟。宝妈们可以根据家里的火候来调节，蒸熟就好。
9、稍凉即可脱模食用。给宝宝吃的时候，可以切成薄片，大一点的宝宝可以直接拿着咬。我家若兰宝贝现在自己拿着吃，完全无压力。

2、虾泥丸子【适合12个月龄以上的宝宝】
除了鸡肉，虾肉因为无刺，且营养价值高，也是宝妈们最喜欢的辅食材料之一。当然，前提是确认宝宝不会对虾过敏哦。
材料：鲜虾适量、土豆1个、糯米粉适量
做法：

1、土豆去皮切块蒸熟，放入保鲜袋中压成泥。
2、虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥，可以加入姜丝腌制一会儿，去腥味，稍后把姜丝挑出来。
3、将虾泥、土豆泥和两瓷勺糯米粉拌均（加入糯米粉只是为了增加黏性，糯米相对不好消化，不要加多了）。
4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可。丸子不要煮的时间太长，也不需要盖锅盖，不然容易发硬不好吃了。

同理，也可以用其他肉混合蔬菜做成肉丸子，上图就是把菠菜焯水后（去除其中的草酸）和鸡肉一起做成的菠菜鸡肉丸。能够补充蛋白质，维生素，健脑益智。

这个蒸鱼丸也是我家若兰宝贝比较喜欢的。嫩嫩的丸子，很软，很细 ！汤也不要倒掉，可以给宝宝煮面或者放少许葱调味给她吃的。
小贴士：丸子因为是圆球状的，有被宝宝一口“吞下去”的危险，所以我一般会做的稍微大一点（当然，蒸的时间也会适当增加），这样被“吞下去”的可能性就降低了（我家若兰宝贝会自己拿着用牙一点一点的咬），或者切成片状给宝宝拿着吃。另外，家长也要多注意。

3、紫薯山药糕【适合10个月龄以上的宝宝】
紫薯和山药都富含丰富的营养，容易消化，老少皆宜。紫薯山药糕制作简单，口感颇佳，而且紫薯蒸出来的颜色非常漂亮，很容易勾起小朋友的食欲。

食材：紫薯、铁棍山药、橄榄油
做法：
1、紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段（铁棍山药去皮时最好带上一次性手套，因为黏液沾在皮肤上会引起皮肤痒痒！），上锅蒸熟。
2、紫薯和山药蒸熟之后趁热压成泥，加入少量橄榄油，然后搓成小块，放进月饼模压成花型糕点。
小贴士：双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制，也可以分层压进不同的泥，模具也可以是不同的性状，可以变化出更多的花样，增加趣味性，提高小朋友食用的积极性。

来源：网络

紫薯山药糕怎么做熟的

紫薯山药月饼不用淀粉吗

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