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福清作为一个沿海的小城市，不同于大城市的喧嚣忙碌，在那里，你除了可以去风景胜地游玩，还可以品尝当地的传统小吃。
其中，在福清车站旁的【壹号饼店】，他家以“紫菜饼”为代表，鲜香味美，酥脆可口，令人流连忘返。这不，前几天，本大王和同事就去了趟福清，看看这家店的紫菜饼到底有多好吃！
一到店，我们就吃到了紫菜饼，嘿嘿，火速买买买，才能吃到好吃的啊。
紫菜饼其实就是福清光饼的延伸，福清人在光饼的基础上添加了紫菜、肉等作为内馅，演变出了现在的福清紫菜饼。
香脆的饼皮加上微咸的紫菜，酥脆可口，小巧轻便，咬上一口，外皮酥脆，馅料鲜香四溢，不得不说，不愧是福清的招牌啊！
壹号饼店的老板一直说，他们家的饼卖得好，也是因为祖上传下来的手艺，在每道工序上有着极为严格的工艺要求，对人工贴饼的技术以及烤饼的温度上有着更高的讲究。
难怪会吸引了全国各地的美食爱好者不远万里奔赴福清，就为了吃上这一口紫菜饼。
除了紫菜饼外，壹号饼店还有红豆饼。表皮酥脆，一口一个，红豆沙甜而不腻的口感，最让我沉醉。
罐子包装，很适合带去野餐或是当做外出旅游的随身小吃，平时也可以准备一些家里或带去工作，当早餐或午后点心。
这个叫琪玛酥，也是壹号饼店的特色之一，犹记得小时候在学校或街边的小卖部里，买到一块硬邦邦，香脆脆，甜丝丝的琪玛酥。
用透明的玻璃纸紧紧的包裹着，小心翼翼拆开，看那琥珀一样晶莹剔透的颜色，铺展着星星点点的芝麻，就算不马上吃到口里，光是欣赏那模样，已令人口水急遽分泌整个口腔，是多么让人回味的赏味时间啊！
麦芽糖在闽南俗称“麦仔膏”，它色泽金黄光润、富黏性、软滑，味道甘甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，到现在麦芽糖依然深受孩子们喜爱，就连大人见了也忍不住要尝一口呢！
而壹号饼店的麦芽糖，里面的花生又香又脆，一整颗糖放在嘴里，记忆里的麦芽香，缓缓散发，真的是让人难以忘怀。
花生酥香气逼人，整粒花生米和麦芽糖混合着咀嚼。越嚼越香，一点都不会腻。这致命的口感正中本大王的喜好，根本停不下来！
福清鱼丸也叫“水丸”，是一道经典小吃，味道鲜美，多吃不腻。 壹号饼店的鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟即可。 鱼丸颜色如瓷，富有弹性，脆而不粘，为宴席常见菜品。在福清，有“没有鱼丸不成席”之说。海外回乡探亲的华侨一踏上故土，都以品尝鱼丸为快事。
番薯丸，又称地瓜丸，外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成的。 别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能。
鱼饼口感独特鲜嫩甜美，入口鲜香，充盈满嘴。福清鱼饼，既是餐桌上的佳肴，也成为在外打拼的福清人化解乡愁的美食，有机会的一定要吃一吃，让它的地道鲜香来征服你的味蕾。
特色卤味也是壹号饼店的招牌啊，鸭脖、鸭爪啥的，应有尽有。
特别是他们的鸭锁骨，怎么都吃不够，肉质富有嚼劲，连骨头都酥软有味，细细品味，让人满口生津，而且它可是下酒一流的噢~
还有这个造型各异的面点，真是越看越好笑，不过口感却非常软嫩，还很香嘞！买回家，放锅里蒸一蒸就可以了，方便又好吃！
在福清，大家总是步履不停 ，秩序井然的奔走在生活的浪潮中，四季更迭，瞬息万变，关于食物的记忆总是绵长的。
2430平方公里版图上，139万福清人民就地取材，烹制着令玉融儿女魂牵梦绕的美食。如果说美景是一个城市的外表，美食就一定是一个城市的灵魂；每一道美味，都承载着一段故事。
壹号饼店就承载着福清特色，在每天车站来来往往的人群中，始终坚守着，让每个归乡人都能在第一时间吃到思念已久的家乡美食，唤醒记忆中的味道。
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板栗奋斗
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