【药知道】补益脾胃、润肠止汗——燕麦

药食简介

燕麦：《本草纲目》中称之为雀麦。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。它的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。

基础知识一览表

别名	油麦、玉麦、雀麦、野麦
性味	味甘、性微寒
归经	归胃、肝、脾经
功效	补益脾胃、润肠止汗、止血

药食简谱

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食用禁忌

一次不宜食用太多

否则会造成胃痉挛或腹胀

来源：膳食计

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