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[美食话题] 一人份午餐,随手发朋友圈,留言无数,有人夸有人不理解 ...

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发表于 2020-1-14 14:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一人份午餐,随手发朋友圈,留言无数,有人夸有人不理解
年糕这么做,香软入味超好吃,5分钟出锅,一上桌就光盘
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​刚毕业的时候我在南方待过几年,南北方食物大不相同,老家的食物面食为主,而南方以米为主。刚到的时候每天吃米饭很不习惯,但幸亏有年糕,虽然年糕也是大米制成,但软糯的口感却很让我喜欢。所以很长一段时间里,我都是靠年糕来续命。后来我回到比方生活,但对年糕的喜欢却没有丝毫减少,一个人吃饭的时候,或者准备早餐,我都会做年糕来吃,不过早上的时候通常是年糕汤。
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​今天又剩了我一个人,要吃饭但是又不想太麻烦,炒年糕是第一选择。刚好家里还有冠利腌渍小番茄,加上几个,年糕的味道更加美妙。炒一盘很开,大概10分钟也不需要,吃也只需要5分钟,15分钟,一顿午餐就解决了。
有时候吃什么就想晒一下朋友圈,因为家里人会喜欢看你每天的日常,无论有多琐碎。今天是一个人的午餐,很多圈友留言,有多人说一个人也这么认真的吃饭,这生活态度值得赞,也有人说,真是不怕麻烦,一个人就不能随便啃个苹果打发了呀。我要说,不能随便,每一餐饭都要认真吃才对,这样才会拥有一个好的身体,做我们想做的事情。
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​【家常炒年糕】
食材:年糕120克,芹菜1小棵,香菇1朵,葱1段,火腿20克,冠利腌渍小番茄50克,冠利蒜味酱1勺,盐少许,色拉油10毫升,生抽5毫升。
做法:
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​1、食材。年糕是一个人时候最喜欢的食材了,无论是炒还是做汤,都非常好吃,而且很简单快手。
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​2、处理一下食材。火腿切片,芹菜洗干净切成段,葱切片,香菇切厚片。
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​3、先把年糕煮一下,汤锅加水烧开后,下入年糕片煮饭到3分钟,变软就行了,煮好的年糕捞出来过一下凉水,沥干水分待用。
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​4、另起锅,加入适量油,烧热后先爆香葱末,再把芹菜、香菇和火腿片放进去,翻炒至蔬菜断生。
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​5、加入年糕片继续翻炒,加入生抽、盐等调料炒匀入味。
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​6、最后再加入冠利腌渍小番茄和冠利大蒜酱翻炒均匀,这个好吃又简单的菜就做好了。
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​小贴士:
1、冠利小番茄是腌渍好的,没有添加剂,最后放入即可,太早就炒烂了影响口感。
2、冠利蒜酱,蒜味柔和,年糕更好吃了。
这道香味浓郁的炒年糕食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。
如果您喜欢,请点赞、评论并关注,这对我很重要。原创美食账号,致力于把普通的食材做得更好吃,会每天分享给您一道简单好做的家常菜,爱家人就从厨房开始吧。
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发表于 2020-1-14 13:39:55 | 显示全部楼层
干揪揪的,能好吃吗?
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发表于 2020-1-14 13:54:52 | 显示全部楼层
吃了几十年年糕第一次看到炒年糕要焯水年糕本来就是熟的,刚做出来的年糕是可以直接吃的,放凉了就变硬了
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发表于 2020-1-14 14:09:34 | 显示全部楼层
第一次听说炒年糕要先煮的。惊呆了
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发表于 2020-1-14 14:24:50 | 显示全部楼层
吃饭不能含糊,无论几个人,都得对得起自己的胃[呲牙]
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发表于 2020-1-14 14:39:01 | 显示全部楼层
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