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[美食日记] 你以为这个是土豆吗?那你就错了

傻根他大哥 发表于 2019-8-21 14:08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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面粉500克水250克红糖15克白糖10克植物油5克酵母4克馅料红豆沙(也可用其他代替)装饰可可粉、防潮糖粉(没有可用红糖代替)
土豆包子的做法 :
1、将面团的所有原料混合揉成光滑的面团,并盖上保鲜膜醒发5分钟
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2、取一个剂子,摁扁,稍微擀开,包入适量红豆沙
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3、将包好的包子稍微搓长,塑成土豆状,并用竹签在包子上扎几个小洞,依次做好后静置醒发至2倍大
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4、醒发好,冷水上锅,水滚后中火蒸15分钟左右
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5、取适量可可粉、奶粉、糖粉,混合搅均(没有可直接用红糖代替即可)
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6、将放凉的包子在粉中滚一圈,让表面沾满即可
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7、如此这般,一个个活灵活现的仿真土豆就完成了
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