要不要试试这样煮银耳汤？

小时候，当银耳汤熬好，妈妈告诉我夏天喝银耳汤，不仅可以解暑，还可以生津、润肺、养胃。现在换成我为家人熬煮，锅里熬煮的不仅是银耳汤还有对家人的爱！今天分享一下我熬煮的方法

将银耳清洗干净后浸泡3-4小时，充分泡发后撕成小片

银耳冰糖加适量水一起下锅，沸腾后转中小火，熬煮半小时后，红枣下锅，搅拌搅拌不然容易糊掉

熬制1个多小时后会出胶，比较粘稠后下枸杞熬煮几分钟，根据自己口味调整甜度，夏季冷藏后食用更美味！

个人喜好小备注：
加的是冰糖不是白糖，而且喜欢一开始就放冰糖，这样熬煮出来的银耳汤感觉银耳会更清甜
常用砂锅熬煮，不太喜欢用电饭煲和压力锅，总感觉慢火熬出来的更棒
银耳汤不易熬多，当天食用，隔夜的银耳汤不能吃哟，可以参考用料配图

我炖银耳汤时除了红枣枸杞，还喜欢放点百合、莲子和桂圆，再加点山楂糕或柠檬汁，酸甜可口，夏天晾凉了喝特别好喝解渴。

一看就明天想做了

明天做

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