三伏天，这7款汤别错过，补充水分又消暑，对脾胃特好

三伏天多喝汤，这7款汤别错过，补充水分又消暑，对脾胃特好！

最近几天的持续高温没有挡住金蝉破土而出的势头，尤其是傍晚时分，看着爷爷带着小孙子提着小桶拿着手电一棵树一棵树的找金蝉，仿佛看到了自己的小时候，无比亲切！金蝉破土也代表着伏天已至。三伏天最常见的天气状态就是“高温、高湿、高热”很多人都以为三伏天消暑一定要多吃冷食、冷菜、冷饮，才可以消除暑气，其实正好恰恰相反，伏天要提防的反而是寒。所以防暑最应该做的就是自主运动，出出汗，多喝汤，补充水分达到去火消暑的目的。三伏天，宁可不吃肉也要喝汤，清热消暑又滋养，胜过喝参汤！！今天分享给大家。

【排骨萝卜汤】

萝卜不仅可以顺气还能清热化食消暑，而排骨营养丰富，大热天，家人出汗多消耗的也多，尤其是孩子们每天新陈代谢快，隔三差五做一顿排骨汤不仅可以补充钙质还能预防生病，消暑化食，是难得的好汤。

排骨做汤很简单，1.先过水焯一下之后，捞出来放进清水里炖，

2.放点泡发的黄豆大火烧开，然后调入食盐、香叶、八角等调味，中火炖30分钟。

3.汤白之后， 加入白萝卜接着炖10分钟即可。

【紫薯银耳炖桃胶】

紫薯是低脂食材，减肥一族的最爱，和银耳桃胶一起炖，不仅滋补而且美味。

做之前1.先要把桃胶和银耳泡发，桃胶我一半都是头天晚上泡上，清洗2-3遍然后第二天早上做羹，

2.银耳我是现场泡发，5分钟就泡好了。

3.先把紫薯去皮切成小丁放盘子里，然后放蒸锅蒸8分钟。

4.蒸紫薯的空，锅里放水，放入撕好的银耳和桃胶大火烧开，调入白糖调味，煮熟以后，放入紫薯和牛奶进去搅拌均匀即可。

【羊肚汤】

羊肚汤是温热性食材，最适合这个时节食用，对脾胃好又驱寒。三伏天气湿热，再加上一天到晚开空调，过量吃冷食，身体会积攒很多寒气，隔三差五​做顿羊肚汤，吃到肚子里，可舒服了！

羊肚不可以直接做汤，一定要先在高压锅压30分钟之后，捞出来切成丝做汤，这样软烂Q弹，不会存在煮老，咬不动的情况。我做羊肚汤，会选择搭配白菜丝，羊肚搭配白菜简直是天生一对，鲜美到家了！白菜切丝之后放锅里炝炒一下，然后只需要调入半勺食盐，2碗清水，以及羊肚丝进去炖5分钟即可。

【南瓜营养粥】

南瓜是当季食材，​经常食用不仅可以维持视力，控制血糖，还可以减脂。因为做法简单方便，所以它是我家早餐出现频率最高的一碗汤。

• 锅里放4碗水（3个人的量），大火烧开，放入南瓜煮熟，想熟得快一些，南瓜就切小一点。
• 半碗清水，一小勺面粉搅拌成面糊，饧着。
• 南瓜煮熟以后，把面糊打圈均匀的搅进锅里，一边倒，一边搅拌。最后出锅后，加入纯牛奶即可。
  

【花生粥】

花生是护胃神器，家有人胃不好，不妨多喝点花生粥，保证把孩子的胃养的健健康康，身体壮壮的！

花生1碗泡发以后，加入5倍的水打成汁儿。​

用筛子把残渣过滤一下，再搅拌半碗面粉水备用。

汤锅放花生汁儿，大火烧开，立马调小火（会溢锅），然后把淀粉水打圈浇进去搅拌均匀即可。

【南瓜银耳红枣羹】

南瓜的绵甜加上银耳的滋养，这碗羹汤最适合女性了。做的时候，银耳需要泡发（5分钟即可），红枣清洗干净。先把南瓜切成薄片放开水里煮8分熟，接着放入撕好的银耳以及泡好的红枣大火煮2分钟即可。喜欢甜一些，可以放点白糖进去。

【五红汤】

五红汤是有5种红色的食材熬制而成，女人经常来一碗不仅可以暖宫还可以补血。五种食材是红枣、红豆、花生、枸杞、红糖，想要祛湿还可以加入一些薏米，想要清肠还可以加入一些莲子。

做法特别简单，先把红豆、花生、提前泡发，

然后把除红糖和枸杞之外的所有食材放进锅里煮，水和食材的比例是10:1，

煮至汤汁粘稠，红豆软烂时再放糖以及枸杞。最后出锅时加入1包纯牛奶即可。