自从学会糯米粉此种做法，我家一周做2~3次，软糯可口不...

男爵猫大人 · 发表于 2019-6-1 17:17:03

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还记得在小的时候，每一次去外婆家玩耍，外婆总会给我做上一道红糖糯米饼，现在想一想小时候的那种味道，都还口水直流呢？一直到现在没事的时候，我就会为家里人做上一道红糖糯米饼，让家里人感受一下我的厨艺，一开始的时候做出来的糯米饼，确实不怎么好吃，但随着时间一长，做出来的红糖糯米饼，味道也越来越好，每周家里人都会要求我给他们做上一次。

将红糖和糯米搭配做出来的饼，对人体可以起到很好的补血益气作用，特别是对于经期来时的女生来说，多吃一点红糖糯米饼，不仅可以满足自己的味蕾，还可以让自己的身体变得更舒适。还有就是对于贫血的人来说，多吃红糖糯米饼的话，可以让贫血得到很大的改善，在吃到甜食的同时，还不用去担心肥胖的发生。

自从学会糯米粉此种做法，我家一周做2~3次，软糯可口不甜腻

红糖糯米饼做出来的口感，和糍粑的口感差不多，吃起来黏黏糯糯的非常好吃。今天我就教大家一个做红糖糯米的技巧，这个技巧是很多人都不知道的，做法不仅非常的简单，而且特别的实用，做出来的食物也非常的好吃。如果你也想学习一下的话，就跟随我一起来了解一下吧。

【红糖糯米饼】

【制作食材】红糖粉、糯米粉、食用油

【方法及步骤】

1、准备好以后的糯米粉，我们需要往里面加入40度的温水，用筷子将其搅拌均匀并揉捏，被柔软以后的糯米粉，我们需要将其分成几部分，用手将其搓圆并压平，放一边备用就可以了。

2、准备一个小碗，往里面加入适量的红糖粉，然后再往里面加入40度的温水，将其搅拌至融化。（红糖粉的量根据食用者的口味来进行确定，如果你是一位比较喜欢吃甜食的人的话，就多准备一些，口味比较淡一点的话，就少准备一些红糖粉）。

3、起锅烧油，往锅中加入少量的食用油，等到油温6成热的时候，将捏好的面饼放入锅中煎炸，在煎炸的过程当中，每隔一小会儿，用锅铲将其进行翻面，直到面饼被炸至金黄色。煎好以后的面饼，我们需要将其放凉，再往锅中加入红糖水，将火调制成小火对面饼进行熬煮，等到红糖水被熬至粘稠的时候，用锅铲将饼翻炒几下，就可以出锅了食用。