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[美食话题] 铁证如山!菠萝就是凤梨,还有什么值得争议呢?

shanghaiban 发表于 2019-5-13 09:06:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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在菠萝和凤梨之间,很多人搞不懂什么是凤梨,什么是菠萝。我们曾经写过一篇科普的文章,说凤梨和菠萝其实只是名字的差异,没有其它任何的区别。
但这一点儿也引起了很多网友的质疑。
普遍质疑点儿在于,很多人误认为“凤梨是菠萝的一个品种”。实际上,这是完全错误的说法!
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菠萝和凤梨之间的关系,就相当于西红柿和番茄、马铃薯与土豆一样,只不过是名字的不同而已。菠萝是凤梨的一个俗称。
说到这里,可能又有网友忍不住要喷小编了!他们会说“菠萝跟凤梨吃起来不一样,凤梨的叶边缘无刺,吃起来纤维感也没那么重,凭什么说菠萝就是凤梨啊?”
对于这个问题,其实只不过是一个先入为主的错误观念而已。
在菠萝中,有很多品种。比如巴厘品种,就是菠萝中比较老、比较普遍的一个品种。这个品种的菠萝是边缘带刺的。
但是像台湾的台农17号、台农16号、台农11号等菠萝品种,是叶边缘不带刺的。
另外,最近几年比较流行的金菠萝,也是叶边缘不带刺的。金菠萝是美国培育的一个菠萝品种。也已经传到我国进行种植了。
对于一些人来说,会认为“带刺的是菠萝,不带刺的是凤梨”。
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造成这种的原因是因为,福建、台湾等地习惯叫菠萝为凤梨。当台农系列的菠萝品种引进大陆后,大陆消费者也习惯跟着台湾叫凤梨。
久而久之,在部分人的眼中,凤梨就变成了特指边缘无刺系列的菠萝品种了。
但无论是官方的文件,还是另外一部分人的眼中,并没有承认“凤梨是指得边缘无刺的菠萝”。而是认为菠萝就是凤梨的另一个叫法,或者凤梨就是菠萝的一个叫法。
口说无凭。我们摆上几个比较官方的铁证。
铁证一:

在1997《中国植物志》第13(3)卷 065页中,明确的记载了“凤梨”这一水果名称。其中,明确的定义了“凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一。
具体截图为证。
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《中国植物志》

铁证二

在《现代汉语大词典》中,搜索“菠萝”一次的花,也很明确的解释到“菠萝,即凤梨!”
以下出示截图为证:
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现代汉语大词典

而在《现代汉语大词典》中,查询“凤梨”一词,则显示“凤梨也称菠萝、菠萝蜜。”当然,这里的菠萝蜜和波罗蜜不是一个东西。菠萝蜜说得是菠萝,波罗蜜指得是像榴莲的那个水果。
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现代汉语大辞典

铁证三

1998年,中国权威杂志《咬文嚼字》中也刊登了一篇与凤梨有关的文章。
文章中有如下的记载“为人师者,竟然不知道凤梨就是菠萝的别称,岂不误人子弟?”
如今20多年过去了,看来凤梨是什么,却依旧很多人没搞清楚。
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《咬文嚼字》pdf截图

通过以上有关菠萝的品种解析以及《中国植物志》、《现代汉语大词典》、《咬文嚼字》等权威科普性书刊的解释,我们可以肯定的说“菠萝就是凤梨的另外一个名字,或者说凤梨是菠萝的另外一个名字”
而至于你还坚持认为“凤梨是菠萝的一个品种”,那只能说是“你和一部分人这样认为而已”。
还有很大一部分人,没有认为“凤梨是菠萝的一个品种”!
因此,这里也不存在什么“约定成俗”的说法。《中国植物志》《辞海》之类的权威书刊估计暂时也没有改词义的计划。
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退一万步,就算有这个计划,也很难定义什么是菠萝,什么是凤梨!有人会说直接按有刺和无刺来定义菠萝和凤梨不就行了么?
那又会乱了。
比如,从美国引进的“金菠萝”品种,也是无刺的。难道要定义为“金菠萝是凤梨不是菠萝”吗?
还不乱死!
所以,还是要坚持菠萝就是凤梨的一个俗称。
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全部回复(17)
lzhoiung1 | 来自福建
从来没有人说不是一种东西,只是品种差异而已。
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2019-5-13 08:28:04
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霸王读书 | 来自福建
凤梨,车厘子,奇异果叫这些名字显得B格高而已.
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2019-5-13 08:31:45
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何奈我心 | 来自福建
湖南高速凤梨收费,菠萝不收费[捂脸]
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2019-5-13 08:35:55
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kuye628 | 来自福建
我认为是 同一种水果 两个名字 多个品种,就像芒果一样有很多不同口味不同大小的品种,目前只有芒果一个名字 假如从台湾或者其他地方传来另一个名字 那么肯定就会有人区分这个是芒果 那个是某某果了 ,总的来说 菠萝凤梨的关系就像土豆马铃薯 西红柿番茄一样,只是菠萝有多品种 土豆番茄单一品种
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2019-5-13 08:40:24
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蜃景楼 | 来自福建
那商场里为啥菠萝凤梨分开卖,价格还差那么多?
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2019-5-13 08:44:34
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yestolife1 | 来自福建
我吃凤梨不用泡盐水直接吃,为什么吃菠萝不泡盐水,嘴巴两边好像刀割一样?
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2019-5-13 08:49:11
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richard94 | 来自福建
那问题来了 咋个区别这俩玩意呢 的确叫凤梨的那玩意好吃 叫菠萝带刺的玩意酸不拉几的
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2019-5-13 08:53:15
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QQ我最爱的人 | 来自福建
凤梨=菠萝,菠萝≠凤梨。
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2019-5-13 08:57:54
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黑灯舞会 | 来自福建
嗯,就像桂圆就是龙眼一样。
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2019-5-13 09:01:55
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