冲调配方奶，40度还是70度为啥总是争论不休？

现在很多宝妈在养育宝宝的过程中非常讲究科学性和专业性，就拿宝宝喝的奶粉来讲，其冲调方式就大有学问，绝对不能随意冲调。冲调奶粉的时候得先放水再放奶粉，而且水温也要注意了，不能够太高也不能够太低。那么到底要多少的水温才合适呢？

关于冲调配方奶粉的水温，宝妈们或许最有发言权

• 宝妈妮妮：我给我家冲奶粉的时候用的是40度到45度的水，刚刚好不烫嘴，水温太高怕不太好。
• 宝妈周姐：我给孩子泡奶粉的时候用的是70度的水，水温太低泡的起来吗？况且我买奶粉的时候罐子上也写着要用70度的水泡。
• 宝妈梦梦：我也是用70度的水泡，不过也听说过用40度水泡的奶粉，但这好像是分奶粉种类的吧。
• 宝妈小溪：我反正一直是用40度的水泡，我家奶粉罐上也写着用70度的水泡，不过我想，太高的水温应该会把奶粉里面的有益因子都杀光了吧。
  

听宝妈们这么讲，冲调奶粉的水温大致可以分为两种，一种是40度的水，而另一种就是70度的水。令人没有想到的是，一个小小的水温也会引发这么大的争论，很多宝妈也为此争论不休！

那么为什么有人说是40度，有人说是70度呢？原因大概有两种！
1、配方奶粉中添加的成分不同
有些奶粉中会添加不耐热成分，比如说益生菌、维生素等等。这些成分如果用过高的水温来冲泡，便会降低它们的活性因子，那么其带来的营养价值自然而然也就流失了。因此，这些奶粉一般都会要求用40度左右的水温来冲调。
还有一种配方奶粉要求就比较高了，只有在高温下，它的营养物质才能够被冲调出来或者更容易被孩子的身体所吸收。而正因为奶粉中添加的成分不同，所以才有了两种不同的冲调水温。
2、最主要的原因——阪崎肠杆菌
未满两个月的婴儿，或者免疫力低下的婴儿极其容易感染阪崎肠杆菌。而一旦感染了阪崎肠杆菌，新生儿便会非常容易患上脑膜炎或者结肠炎等等致命的疾病。而奶粉中也因为可能含有阪崎肠杆菌原因，所以才会引出两种不同的冲调水温。
一般未满2个月婴儿的奶粉，冲调水温都是在70度左右，这是因为高温下阪崎肠杆菌才能够被消灭。而不仅仅是阪崎肠杆菌，高温下奶粉中的其他细菌也会无所遁形，这在一定程度上也极大的减少了婴幼儿细菌感染的几率。而6个月以后的婴儿，冲调水温就没有那么高的要求了。
因此建议妈妈们，两个月之前的婴儿为了安全起见，还是尽量用70度的水温来冲调奶粉。其他月份的婴儿，冲调奶粉的习惯就可以随意一点，没必要有太多的限制。毕竟，阪崎肠杆菌也不是闹着玩的，妈妈们还是要多加重视。

40度和70度的水温也各有利弊，妈妈们也不要太过盲目听从
正如刚才所说的，40度的水可以保证一些有益成分不被高温带走，但是这只针对于这些含有有益成分的奶粉，如果其他的奶粉用40度的水温冲调，不仅仅营养不会冲调出来，还会增加婴儿感染阪崎肠杆菌的几率。
而同样70度的水也有利弊，有些奶粉只能用高温来冲调才能杀死奶粉中所含有的阪崎肠杆菌。但是，同样高温也能够带有一些奶粉中原本含有的营养物质。
现在一些好的奶粉品牌中，质检员一般都会严格把控阪崎肠杆菌，因此如果妈妈们选择了质量好且安全的品牌就没什么可担心的。但不论如何，对于宝宝喝的奶粉，妈妈们还是要慎重一点，毕竟奶粉也有假冒伪劣产品。

来源：文/贝贝豆（原创文章，欢迎个人转载分享）