春天，看见芦笋就买了，比排骨贵，多做给孩子吃，补脑益智长身体 ...

独霸江湖 · 发表于 2019-4-9 14:09:05

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随着社会的进步，人的生活水平越来越好，很多家长开始注重孩子的饮食生活，花时间学习食谱，孩子吃得放心，心里才高兴起来。春天，看见它就买了，比排骨贵，多做给孩子吃，补脑益智长身体。

它就是芦笋，是一种蔬菜，吃起来味道鲜嫩，可口。芦笋含有丰富的维生素，铁，锌，硒等营养物质，对人体非常的有用，特别是孩子，要多吃，能够补脑益智，提高免疫力，增强体质，长高长大。现在是春天的季节，也是芦笋在菜市场买的季节。逛菜市场看见了，买回去做菜，这个芦笋特别适合孩子吃。芦笋在菜市场卖二十多元钱每斤，比排骨稍微贵一点，特别是含有丰富的叶酸，促进大脑智力，贵点也值得。
芦笋搭配鲜虾，做出来的味道鲜美可口，营养均衡，丰富。而且做法简单，不管是会不会下厨的人都可以做。虾米分享下做法给大家。首先准备材料，芦笋在菜市场就可以买得到，选择新鲜的，鲜嫩的最佳。还要买鲜虾，一起准备就绪，回家做起来。
【虾仁芦笋】
把鲜虾洗干净，去头去虾线。虾选择大一点的，操作起来简单方便。

再用小刀切一下，把虾切成小薄片，方便入味。吃起来口感棒棒的。再切姜，把姜切成丝。

把虾肉，姜丝放在碗里，加入料酒，适量的盐，淀粉，酱油腌制十来分钟。做这道菜，先腌制鲜虾。

把芦笋洗干净，放在砧板上，斜刀切成段，起锅下水，水要多点，水开后加入芦笋，焯水，焯水的时间不宜太长。变色即可捞起来，控水，备用。

热锅下油，下蒜米片炒香，再放下腌制过的虾肉炒变色，这个过程用小火就可以了。

再把焯过水的芦笋炒几下，放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。虾仁芦笋是一道简单的快手菜，做法简单，而且口感清淡，鲜香，营养丰富，很适合孩子吃，补脑益智，长身体。

做这道菜，速度要快，保证芦笋的颜色绿油油的，才是最好的保存营养物质。虾仁很容易熟，搅拌下即可。

起锅装盘，摆好看一点，孩子看着都觉得开胃。

再啰嗦几句小贴士：
1 虾选择大个的虾，自己不会，买的适合可以叫卖家帮处理好
2 芦笋不宜煮太久，煮太久口感不脆，而且颜色不好看
3 虾仁搭配芦笋，营养特别的丰富
以上是虾仁芦笋的分享，如果您对这美食有什么看法，欢迎留言评论。如果您有什么想要吃的菜或者好的美食分享，欢迎留言评论。欢迎留言评论，点赞，转发，您的支持是我最大的鼓励与帮助，谢谢。