融商大会欢迎晚宴可不简单，每一道菜都像福清人一样实实在在

这次第二届世界融商大会欢迎晚宴立意于“乡音·乡味·乡情”，因此晚宴自然也是满含福清特色。
这不，一开席就先挑了光饼上来。乡贤们对晚宴菜肴赞不绝口，每一道福清菜都像福清人一样，实实在在。

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四季鲜蔬菜（不上图了，就是水果）

薯钱煮麦糊▼
将晒成干后的番薯片，加入大麦糊用文火熬之，既有红薯的清香又包含大麦的醇香，一直是福清人的主食之一。

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红袍香海鳗▼
采用福清本地海域的海鳗，溶入了红酒糟的酒香炸至外酥里嫩，是闽菜中最具特色的菜品之一。

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鲍鱼炖番鸭▼
鲜鲍熬番鸭可补虚助阴，增添肺胃之气。食用营养价值极高，保健强身，延年益寿。

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麻花炒黄蛏▼
麻花的香脆加上海蛏的鲜美，构成了一道独特的福清小吃。

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创元大鱼丸▼
取鲜鱼、番薯粉及食盐制成鱼丸浆，填入肉糜后挤成丸状，是福清人餐桌上必不可少的经典小吃之一。

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五花肉腐皮▼
三层肉炒千张。

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福清海蛎饼▼
海蛎饼外皮松脆，馅料鲜美，不但是日常小吃，而且是福清人家逢年过节的必备小吃。

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光饼红糟肉▼
光饼不仅口感酥脆味道咸香，还流传一段关于明朝戚继光带领福清人抗倭的历史，光饼夹上红糟肉，外酥里嫩的饼香和着糟肉香，构成美味的复合味，在舌尖久留十分可口。

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融盖邑扁肉▼
以高筋面粉加清水调揉成团切成八厘米见方的小薄片。由猪瘦肉、马蹄碎、葱花等调制而成的肉泥，福清扁食皮薄肉满、味道鲜美，尤其扁肉汤醇和甘美，回味无穷。

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融万安番薯丸▼

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江阴豆腐焖▼
江阴豆腐焖集山海于一锅，爽滑香鲜，是福清地方特色宴的重要角色之一。

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滑粉五花肉▼
福清滑粉是福清人都会的一种汤，汤美味清淡，福清地方特色宴会重要角色之一。

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虾米炒盖菜▼
采用福清近海虾皮营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱人是极好的食物。

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融式炸金饺▼
精选番薯蒸熟捣烂后加入地瓜粉包入炒熟去膜的花生仁、芝麻、红糖等甜馅，入油锅炸成金黄色捞起，吃起来外酥内粘，滋滋香甜。

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酒酿喜丸子（就不上图了）
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