福清人在非洲的创富故事：豆腐林发财记

“每个来非洲的中国人，只要肯脚踏实地去做事情，每个人都会赢，爱拼才会赢……”
　　在赤道之国乌干达首都坎帕拉市，有一条热闹的商业街叫做威廉姆街，每天中午太阳最大的时候，你都能看到一个身材瘦小、面色黝黑的中国人在熙熙攘攘、乌漆麻黑的人群中行走。他叫老林，总是提着几个大黑色塑料袋在人群中挤动穿梭，然后突然闪入某些街上的商铺中。不一会儿，便会两手空空地出来，这时，老林通常会点上一根烟，开始飘飘然往回走。
　　老林是我的朋友。在华人商店最集中的这条街上，老林跟每家店铺都熟，因为他每天都会提着自己做的豆腐来这条街上热卖。朋友们都笑称他“杀熟”！往往刚走过半条街，手上的二三十斤豆腐就能卖光光。老林也因此得名“豆腐林”，成了旅乌华人当中家喻户晓的人物。
　　老林是福建人，也是典型的福清人。在世界各地，福清人构成了海外华人群体中的一个鲜明社群———他们吃苦耐劳，头脑灵活，看到商机就勇往直前，也因此成为海外华人中最早成功的一群。
　　“我们福清人在南非、莱索托那边做的超市都是最大的，也是最多的，而且在南美的阿根廷也做得很大，基本上当地超市大部分都是福清人在经营。”老林总是爱泡着功夫茶、叼着烟对我侃侃而谈。他虽然没去过南非、阿根廷，但是说起那边福清人的故事却两眼放光，甚为自豪。
　　老林的家就在威廉姆街附近，一套三室两厅的公寓。十年前，老林在国内生意失败后来到乌干达，在坎帕拉的中餐馆打工，夫妻俩从早干到晚，一年三百六十五天，每天忙碌十八个小时，苦不堪言。
　　后来，精明能干的老林发现虽然在乌干达的中国人越来越多，中餐馆也有几家，却难得吃到豆腐，一盘豆腐往往卖到几十块人民币。他意识到这是一个极大的商机，便立即开始研究和摸索做豆腐的技术。在经历过无数次的失败之后，老林终于做出了滑嫩鲜美的豆腐。
　　万事开头难。起先老林的豆腐并不好卖，于是他就免费派送，挨家挨户给商家品尝。由于他的辛勤与诚恳，加上豆腐味道有特色，回头客逐渐多了起来，十二块人民币一公斤的豆腐，老林一天能卖出几十公斤。到最后，几家规模较大的中餐馆也成了老林的固定客户。他的豆腐供不应求，印度人、日本人和韩国侨民也争相订购，甚至还进了大超市。
　　豆腐卖火了，生意走上正轨，老林把在国内读初中的儿子也接了过来。
　　老林成了乌干达白手起家打拼成功的一个典型。每当我问到他可不可以给后来的一些同胞提点建议，他说：“每个来非洲的中国人，只要肯脚踏实地去做事情，每个人都会赢，爱拼才会赢……”这是“豆腐林”的名言，更是他自己在异乡奋斗的真实写照。