清明节扫墓吃什么？福清清明节美食大盘点！

对于福清的吃货来说
清明节是一个可以high吃的节日
如果没在这时节吃上福清的招牌美食
简直枉为福清人！

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要知道
清明节是福清最重要的祭祀节日之一
在兔子姐姐的印象里
我们福清人每逢这个时候
都会准备很多非常有我们当地特色的食物
用来祭拜祖先
表达对先人的尊敬和孝道
也因为如此造就了它拥有自己的独特美食
今天就跟着兔子姐姐一起来做个盘点！

1.光饼

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说到光饼，这可是逢年过节都会摆在我们餐桌上的一个传统美食。清明节就更是如此，扫墓的时候，光饼是我们补充体力的首选干粮，里边可以夹肉、红槽炒白笋、海蛎饼、韭菜炒肉，甚至海苔等。添加的食材完全凭个人喜好。

2.花蛤、蛏子

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相信大部分的福清人对于清明节吃花蛤、蛏等贝类一点都不陌生，毕竟我们是靠海的地方，有这些海鲜食品也很正常，一般是爆炒或者做成汤带上山。

3.馒头

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馒头的作用等同于光饼，都是作为填饱肚子的首选干粮，将馒头一分为二，里面可以夹的东西也是全看个人喜好了。

4.海蛎饼

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作为我们福清当地传承久远的传统小吃，海蛎饼自然不会缺席清明节这样严肃且重要的场合，也是清明节福清人必带食物之一。

5.韭菜炒欢扑

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就是欢扑(油豆腐)，现已加入光饼馒头夹心层豪华套餐，必带食物！

6.鼠麴粿

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鼠麴粿是将山野中清明节期间生长旺盛的一种野菜——鼠麴草捣碎，掺入米浆中揉制成粿皮，再以豆沙、枣泥、干萝卜丝、糯米等为甜馅，捏成饼，上蒸笼蒸制而成。蒸好的鼠麴粿色泽青翠，吃起来有一股山野的清香。据说还有清热祛湿的保健功能。是清明必备美食

7.荷叶包

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荷叶包夹肉，福清古老的一种吃法，荷叶包可以将五花肉的油腻中和到恰到好处，再加上五花肉口感细腻，二者相互融合，真的是人间美味。

8.炸青苔

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福清话叫“餐踢”或者叫“踢波”。学名叫浒苔，也叫缇菜！丝丝的，绿油油，口感很特殊，味道有点类似紫菜，但又比紫菜易嚼。用慢火炒“餐踢”，炒的酥脆，香味扑鼻，待它冷却后再撒上白砂糖然后夹着光饼吃。这种吃法应该只有福清有吧？

9.啤酒、饮料

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就是解渴用的，当然摆祭品供奉先人的时候也会倒上啤酒，所以是必带必备的！

以上基本就是我们福清清明节时候家家户户都会带上山的食物，当然也有例外的，比如有的人是带上卤猪蹄、鸭蛋；有的人则是带上煎好的马鲛鱼，夹光饼吃。

总之，不管带什么样的食物上山扫墓，都传达了我们对先人的尊重，对亡亲的追思。

我相信大家还有很多稀奇古怪的清明节食物，在这里小编欢迎大家踊跃发言，说说你们家清明节都带哪些吃的上山呢？