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本文仅代表个人口味
福清有家云南菜餐厅 去过云南的小伙伴会爱上这里 因为这里的食材 大都从云南空运，口味很地道！ 汽锅鸡、鸡丝凉米线...... 甜、酸、辣、鲜的云南美味 TA，全都有！ ☟ 它就是 ▼ 觅云云南菜·南梦 在云南菜最美味的季节 还有 多道新品美味大放送 这家店，真的每次都有新惊喜！
ONE | 被你发现了，
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在福清这个品类繁多的美食江湖里，却鲜有云南菜的身影觅云云南菜·南梦的出现则完美的填补了这一缺憾，颇有一种“与君初相识，犹如故人归”莫名的亲切感。
小编很喜欢他们家的装修风格，很小清新，在这种地方用餐心情也会变得很愉悦。
TWO
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云南菜，作为《舌尖》出镜率最高的地方菜之一，它有着强烈的地域特色。如果说粤菜偏清淡，江浙偏甜，川渝偏爱香辣，而云南菜则可以将酸甜苦辣逐一体验。
觅云一直主打特色云南菜，据说老板为了最大程度还原菜品本身的口味，连食材都是从云南空运来的，喊它叫“小云南”也没毛病。
注意事项
1、本餐厅食材多数为云南空运，为保证食材的鲜美，餐厅以现点现做为烹饪理念，因此上菜速度不会很快（但是也不慢）；
翻开菜单，可以发现觅云搜寻了云南各个地方的特色美食，像觅制过桥米线，滇味鸡丝凉米线，景颇蕉叶柠檬鸡、三七汽锅鸡、宣威小炒肉等等，都具有浓郁的云南地方特色，是去云南旅游必打卡的美食。
不过今天，要吃的却不是这些，而是觅云应季上新的时令菜品。云南多时鲜。春暖花开，正是各种应季食材纷纷上市之时。
特别推荐野菌鲜汽锅
谈及云南菜的代表作，除了过桥米线就是汽锅鸡了。昆明人吃汽锅鸡有“培本固元”一说。如今正是菌菇上市的好时节，觅云时令取材，在汽锅里除放了固有的鸡肉外，还加入了鸡枞，牛肝菌等食材，并经过了4小时的蒸煮，关键是没有放置一滴水！喝着真是鲜美至极，满嘴留存的都是菌香。 值得注意的是，不止菌菇，汽锅里选用的散养鸡肉，店里大部分的时令食材都是从昆明空运而来，确保你吃到的是实实在在的云南味道。 推荐指数：
棠梨花凉拌牛肉丝
结合时令，选用清甜的百香果和现季的青芒果凉拌而成。青芒丝本身酸酸甜甜的，百香果的加入增加了它滑润和清甜的口感。吃着滋味清鲜，解腻开胃，在即将到来的夏季吃它，更合适不过了。
云南风味酸甜开胃版纳果香青芒丝
说到云南肯定不能离开鲜花饼，但是今天推荐的不是鲜花饼而是鲜花披萨，披萨内馅都是每日现做的，用的鲜花和其他的水果，吃起来比较香甜，不腻。 采用了云南特有的香料，吃起来口感很香微酸辣，这道菜的香料均为云南空运而来的，连青柠都是云南的青柠檬，已经在食材上最大程度的去还原最真实的云南风味。 傣酱烧汁鱿鱼，这个酱汁很特别，浓浓的傣式风情，酸甜爽口，搭配上鱿鱼花外酥脆内嫩滑。 对小编而言这个酱汁比较惊艳，如果你喜欢吃鱿鱼花的话可以试试~
更多美食纳西奶香酥
泡椒鸭胗花除了泡椒和鸭胗外，里面还可以看到魔芋丝，豆芽等许多辅料。吃到嘴里，首先感受到的是浓浓的泡椒味，但不重，然后是微微的辣味。吃上一口感觉整个人都振奋了。鸭胗花烹制的也刚刚好，口感爽脆。建议趁热食用，不然会觉得稍微有点油腻。 清甜包谷粑
棠梨花，云南特有的野生灌木棠梨的花朵，在福清寻常是吃不到的，也是此道菜的特色。不仅看着诱人，吃到嘴里，除了凉拌调制出的辣味，细细品，还能感受到一股淡淡的清香味，口感独特。
THREE
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「 觅云云南菜 」
觅云云南菜——南梦·万达广场店 TIME：11：00-21：00 TEL ：0591-85888845 ADD：福清市音西大道万达广场室内3层 ................................................................ 觅云云南菜——翎韵·正大广场店 TIME：10：00-22：00 TEL ：0591-83329517 ADD：福州市鼓楼区五一中路正大广场4层 ................................................................. 觅云云南菜——谣享·融侨中心店 TIME：10：00-22：00 TEL ：0591-83222192 ADD：福州市台江区江滨西大道融侨中心3层 .................................................................... 觅云云南菜——驿境·恒力博纳店 TIME：10：00-22：00 TEL ：0591-83317217 ADD：福州市鼓楼区北二环中路恒力博纳南区3层 ................................................................ 觅云云南菜——忆溯·东海泰禾店 TIME：11：00-22：00 TEL ：0595-28887108 ADD：泉州市丰泽区通港西街东海泰禾广场5层
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孤岛
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