简单的蛋羹，做出丰富的滋味，补钙、补锌两不误

春季一向是宝宝补钙的黄金时期，研究发现，每年3至5月是儿童、少年的加速生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其它季节。
俗话说：“一年之计在于春”，春天是个适合外出春游踏青的季节，随着户外活动的增加，骨代谢增多，骨骼对钙质的吸收和利用率也会随之增加，这时侯补钙，事半功倍。
鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中，一直都扮演着非常重要的角色，宝宝吃鸡蛋的好处很多，补钙就是其中之一。
辅食中加点贝柱，一揭盖，就可以闻到阵阵鲜香味儿，更不用说它还含有丰富的锌和钙。
鲜嫩的蛋羹，加上贝柱、蔬菜、再滴上几滴核桃油，这滋味，简直是辅食中的佛跳墙~

准备食材：
干贝：6粒
鸡蛋：一个
香菇：两个
西蓝花：一小块
胡萝卜：少量
核桃油：几滴
由于材料用量都很少，并且用量上不难掌握，所以没有具体克数，只要把握住鸡蛋羹中加水的量和蒸的时间就不会有问题

1,干贝泡发、香菇泡发

2，西蓝花、香菇、胡萝卜焯水，切碎

3，干贝撕成小块

4，碗中打入一颗鸡蛋，打散

5，加入1.5倍的饮用水，再打一下

6，撇去浮沫

7，倒入容器中

8，盖盖，和其他食材一起上锅蒸10分钟

9，出锅，把其他食材摆在蛋羹上，淋上几滴核桃油

这样，鲜香嫩滑，又能补钙补锌的贝柱蛋羹就做好了

满妈碎碎念：

1，鸡蛋中加入1.5倍的水是最佳配比，很多食谱都有介绍，水多了会造成蛋羹、水分离；水少了会是蛋羹坑坑挖挖，且不够嫩。
2，需要的话饮用水可以换成等量的牛奶，别有一番风味。
3，容器没有盖的话可以用保鲜膜盖上，扎几个小孔，或者不盖也行