福清窝伟（芋头糕）附教程

热乎的 为了这些照片 今天又做了一次窝伟。

家里人都喜欢偏软一点的口感 所以这个方子的糊会比较稀一点。喜欢硬一些的 适当少点水

参考教程

粘米粉 200g 水200 盐3g（适量）一小勺五香粉和鸡精（适量） 姜汁（适量）

芋头丝适量 开水625g

①粘米粉+盐 五香粉 鸡精 姜汁+200g水混合均匀 再加上芋头丝搅拌均匀

②开水烧好后关火后立马倒入以上混合好的米糊。

搅拌至粘稠的糊状

③准备一个磨具 刷上一层油 然后把搅拌好的面糊倒进去整形 盖上保鲜膜 然后冷水上锅蒸30分钟。

④出锅后等表面晾干后直接倒扣脱模晾凉

我用的是八寸的戚风蛋糕模具 以上做的是两倍的量。

中大火炸 注意！下油锅后不要翻动 炸到上色表面酥脆就可以了。

教程详细，改天试试

看起来简单 做起来就难倒了

真是好呀

很喜欢吃的这个

好的呀

现在还有人会做吗

还会做呀

看着就流口水

好详细，可惜只会吃不会做