孩子边吃边夸你！这样做，香甜松软，还防便秘！

经常在公众号留言区看见妈妈们唉声叹气：都是养娃，为什么别人家的吃饭乖得不行，自家的不是挑食就是不愿意吃……
什么时候才能从“小饭渣”变成乖乖吃饭的“小吃货”呢？

（图片来源于网络）

没有天生不爱吃饭的娃，不肯好好吃饭最常见的一个原因就是食物不会换花样！
很多妈妈在给孩子添加辅食的时候，觉得宝宝还小，能吃的类型和东西也不多，看见宝宝喜欢吃什么，就一直给他们吃就行了，一周七天，菜单都不带变的。
你们想想就算是我们大人，一直吃同一种食物都会腻，更何况是本身选择性就小的宝宝呢？

（图片来源于网络）

建议妈妈们平时做辅食的时候尽可能多地改变花样，换换口味；也可以在食物的造型上花花心思，更有吃饭的“仪式感”。
或者借助外形独特的餐盘，把饭菜摆成各种可爱的卡通造型，吸引娃的注意力，让宝宝对吃饭更有新鲜感。还可以借助宝宝喜欢的卡通形象，利用“榜样”的力量让孩子爱上吃饭。

今天分享一道蒸出来的牛角包~金黄色的外层包裹着紫色的紫薯条，做法比馒头和包子都简单，造型上也更胜一筹，从视觉上就能抓住宝宝的眼球，真的迫不及待要推荐给你们！
我特意选用了红薯和紫薯这两种膳食纤维丰富的食材，搭配在一起，能帮助宝宝促进消化，预防便秘。而且紫薯还富含花青素，对宝宝的视力发育有很大帮助。

食谱名称：紫薯牛角包
参考月龄：11M+

1、食材准备：酵母：1克，紫薯：50克，红薯：110克，中筋面粉：100克

2、红薯切块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

3、紫薯切长条备用。

4、蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。

5、中筋面粉中倒入红薯泥和酵母，搅拌成絮状。

6、把面絮倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

7、揉好的面团放入碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅，底部放50度左右的温水，盖上锅盖，温水发酵40分钟。

8、发酵好的面团是原来的2-2.5倍大，用手戳，不回缩。

9、发酵好的面团进行排气。

10、用擀面杖把面团擀成长方形，切掉两边多余的部分。

11、再切成三角形。

12、取一根紫薯条，放在三角形面片宽的一头，自下而上卷起来。

13、把卷好的牛角包依次放入蒸锅中，蒸锅底部放50度左右的温水，进行二次发酵，时间为30分钟。

14、发酵好的紫薯牛角包冷水上蒸锅，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。»同款电陶炉16档。

一盘香甜的紫薯牛角包就完成啦！一口下去，能同时感受到红薯的微甜和紫薯的清甜，软嫩超美味！如果一次性吃不完，妈妈们也可以把做好的紫薯牛角包放冰箱冷冻保存，想吃的时候热一下就行。
【添加要领】
●面团进行排气的时候可以加点生粉，防止粘手。
●妈妈们根据我的食材量，可以做大约15个紫薯牛角包。
●妈妈们也可以将红薯替换成南瓜。
来源：辅食记

宝宝餐 紫薯牛角包

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