冬至汤圆别水煮，速冻汤圆学撩吃货这样煮，圆润软糯，香甜可口 ...

冬至小过年，在南方，冬至吃汤圆，北方吃饺子。今天撩吃货就为南方吃货推荐冬至汤圆的花样做法，味道比水煮汤圆还要美味。
第一种：孩时味道的汤圆做法

这一种做法相信很多吃货小时候就吃过啦，这种汤圆俗称“米时籽”软糯香甜的汤圆裹上香气四溢的黄豆粉、花生碎、黑芝麻和红糖，口味香甜Q弹软糯，寓意着好时运和好运气，同时也是对新的一年的美好愿望与期盼。

准备食材：100克糯米粉，80克热水（或者直接用无馅料的速冻汤圆）。
50克黄豆粉，25克花生，1匙黑芝麻，1匙白芝麻，1匙红糖，1匙白糖。
烹饪过程：1.糯米粉加入热水搅拌均匀，用手揉搓成光滑的面团，面团等分为12份，搓成圆。（也可以直接用速冻汤圆，最好选择没有馅料的。）

2.取出黄豆粉，花生碎，白糖，红糖和黑白芝麻放入碗中，混合拌匀。（豆粉材料中的混合料，可根据个人喜好适当增减）
3.锅中烧热水，放入汤圆煮至浮起捞出，撒上混合的豆粉料拌匀

第二种：紫薯小汤圆

紫薯粉粉糯糯，搭配汤圆香甜可口，冬至小甜汤，暖心又暖胃。

准备食材：120克糯米粉（速冻小汤圆）、紫薯、香芋、奶粉，热水，白糖，芝麻。
烹饪过程：1.糯米粉120克加入适量清水，揉成光滑面团，再分为若干小份，揉成小汤圆。
2.把紫薯，香芋去皮切成小方块，放上蒸锅蒸熟，蒸熟后的紫薯香芋取一半，加入奶粉，温水，打成奶香味。

3.把奶香糊倒入锅中，加入适量温水，白糖，大火搅拌煮沸，放入剩下的香芋紫薯和小汤圆，等到汤圆煮至浮起就可以了。
4.芝麻用煎锅干炒熟，然后撒到紫薯芋头小汤圆上就可以品尝美味啦！！！

今天撩吃货介绍的这两个汤圆食谱，可以让速冻汤圆摇身一变，变成冬至美味小甜品。如果一个人过冬至，也要好好吃汤圆哦~跟家里人过，还可以露一手厨艺给家里人看。
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