冬至各地吃什么丨今年冬至，你想吃啥？

约食记

俗话说“冬至大如年”，冬至是二十四节气之一
自古就有冬至这天祭祖、团圆聚餐、冬至进补等习俗
往年冬至，小智家里都会煮上一大锅水饺
一家人围坐一桌，吃着团团圆圆的饺子，享受这一团圆时刻
直到去年冬至，一位南方朋友邀请吃汤圆，
小智当时就蒙了“吃汤圆是为什么？冬至不该吃饺子吗？”
原来，各地风俗不同，冬至吃什么也有不同讲究
今天小智就带大家一起了解一下

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吃水饺

据说，北方冬至吃水饺是为了纪念张仲景“冬至舍药”留下的习俗
相传，河南名医张仲景辞官返乡时正值冬季
医者仁心的他见乡亲们饥寒交迫、耳生冻疮
便在冬至那天，在南阳东搭起医棚
向穷人舍“祛寒娇耳汤”（羊肉、猪肉、药材剁碎，用面皮包成的食物)
乡亲们吃了只觉浑身温暖，两耳发热
后人纪念张仲景，便冬至吃“娇耳”（饺子）
还有“冬至吃饺子，一冬不会冻耳朵”的说法

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吃汤圆

南方有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”
冬至有阖家团圆的习俗，
而汤圆因圆圆的形状、甜甜的内馅
富含“全家团圆、生活甜蜜”的美好寓意
冬至吃的汤圆又称“冬至团”
不仅自家吃，还当做祭品供奉祖先和神明

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冬至这天除了北方吃饺子和南方吃汤圆外
还有苏州喝冬酿酒、北京“冬至馄饨夏至面”、浙江吃年糕、
台湾吃糯糕、宁夏吃“羊肉粉汤”、山东喝羊肉汤……
听了小智的介绍是不是“涨知识”了？
其实，冬至吃什么虽各式各样
但都传达着“团圆、健康”的美好寓意
这与冬令进补的习俗是分不开的

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冬至，你的家乡习俗是吃什么呢？

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