[美食日记] 福清炸芋头丝

风烛残云 发表于 2019-10-9 08:53:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知

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福清炸芋头丝的做法

芋头刮皮切丝，洋葱切丝，花生压碎，生姜切末备用
将步骤一材料全部混合，加入盐，味精，鸡精，料酒后拌匀
米粉与面粉按照3:1的量倒入步骤二的材料中，锅中放入油，等油温稍高，拿炸海蛎饼铲子沾下油，然后再往铲子上铺上一层芋头丝，放入油锅中，扎得差不多了，芋头丝饼自然会脱离铲子，待变色即可出锅。

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