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福清这种野草,既是煲汤佳品,也是致命毒药!

风烛残云 发表于 2019-12-14 11:05:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知
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你喝过鸡骨草煲汤吗?但你知道鸡骨草是美味与毒害并存的食材吗?别急,容逛先生慢慢道来。
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鸡骨草
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........鸡骨草,又名黄食草、大黄草,最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦,性凉,有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效,现代药理研究显示,鸡骨草具有清除自由基、抑制亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有保护作用,同时,还有抗菌及增强免疫力的作用,深受两广地区居民的喜爱,是两广地区常用的食材。
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【功效】
1黄疸
鸡骨草甘苦而凉,具有清热利湿而退黄之功,治疗肝胆湿热郁蒸引起的黄疸,可单味使用,或与茵陈、地耳草等药配伍,以加强清热解毒,利湿退黄作用。

2乳痈
鸡骨草有清热解毒之功,治疗乳痈,可用本品鲜叶捣烂外敷。

3胁肋不舒,胃脘胀痛
鸡骨草入肝胃二经,具疏肝止痛功效,治肝气郁结之胁肋不舒,胃脘疼痛、常与两面针同用。
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鸡骨草
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鸡骨草种子
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食用推荐
广东春季雨水较多,湿热较明显,是适合食用鸡骨草的季节,下面推荐几款常用食疗方。

1、鸡骨草红枣汤
鸡骨草50克,红枣8枚,一同煎水服。
【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效,可用于黄疸或湿热重的人群食用。
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2、鸡骨草内金山楂饮
鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂15克,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火煮30分钟即成。
【适用人群】具有清热利湿、健脾消积的功效,适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。
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3、鸡骨草猪骨汤
鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。
【适用人群】具有清热祛湿退黄的功效,适用于湿热黄疸的人群服用。
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4、鸡骨草猪肉汤
鸡骨草30克,赤小豆20克,猪瘦肉100克,大枣5枚,生姜3片。猪瘦肉洗净切小块,其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅,回味适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,放盐调味即成。
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【适用人群】具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效,适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。
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鸡骨草食用禁忌因鸡骨草味甘平,性凉,因此,经常两胁不适,胃脘胀闷,食欲不佳,口苦口粘,面红目赤,大便秘结,小便黄赤,舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用
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平常时有出现脘腹胀闷,疲倦乏力,姿势倦怠的气虚体质的人应慎用,而平素怕冷喜暖,四肢冰冷,少腹冷痛或腰膝冷痛,大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。............................................................................ 640?wx_fmt=jpeg
640?wx_fmt=gif 再次提醒,鸡骨草的种子含有毒蛋白,具有毒性,食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心呕吐、腹痛等中毒症状,食用时应除去鸡骨草的荚果或种子,避免中毒。


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