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夏季是许多花草的生长旺季，茉莉花因其淡雅清芬的特点，深受许多人的喜爱，随着气温持续升高，茉莉花进入到了一年之中采摘的最好时节。今日，我们就去探访东张镇华石村的一处大型茉莉花种植基地，那儿的茉莉花现在开得正美。
走进位于东张镇华石村的鑫康茉莉花种植基地，宛若置身世外桃源。在这百亩绿洲里，点点白花摇曳生姿，微风拂过，茉莉花独有的淡淡清香溢满田间。眼下正值采摘季节，在基地里活跃着几十个身影，他们头戴斗笠，全副武装打扮，不时俯身采摘茉莉。基地负责人何梅英正在花田里查看茉莉花生长情况。
何梅英：我平时会到花田里看看花长得如何，如果长得多，就去找乡亲帮忙采摘，偶尔也要自己亲自去采。
茉莉花一般在春天和夏天开花，七八月份时开得最好，花朵刚开始是出现在枝条的顶端，花苞的个数通常是3到5个，花苞刚开始时是绿色的，像米粒那么大，三五天后长成像绿豆大小，颜色逐渐发白，直到一个星期后，花色变得纯白无暇，而花开得越大香味就越浓。不过，每年受气候条件的影响，花的产量品质都会有所差异。
何梅英：往年6月1号或者2号就开始采摘，今年雨水比较频繁，拖到了6月21号才刚刚开始采摘。往年这个时候，大概采收四千斤左右，今年目前为止才收了两千斤左右，产量降低很多。
虽说今年产量有所减少，但让何梅英欣慰的是，今年茉莉花的批发价不错，这个时期的花朵一斤能卖到二十块到二十二块，比往年同期高出五六元。
何梅英：其实今年的行情还可以，受雨水影响，茉莉花产量降低，市场处于供不应求的状态，我就希望天气能好起来，这样产量就能增加一些。
茉莉花花期短，一旦盛开香气就散发出去，在它含苞待放时就得及时采摘。而采摘的时候除了要会挑选足够花期的花朵，这采摘时间也很讲究。摘花通常是在上午10点到下午3点天气最炎热的时段。
茉莉花娇贵，采摘时更是十分讲究，比如摘下的花蕾必须要装在竹篮或者通风的网袋中，这样才能保证每一朵花蕾都能够呼吸。在花田里，何梅英细心的教两个来打“暑假工”的小女孩，怎样采好茉莉花。何梅英说，采花期开始后，基地里每天都有几个来“打工”的孩子，包括她自己的小儿子以及亲戚的孩子，孩子们在这里，不仅能体验劳动的艰辛，而且通过自己的劳动赚到工资，感受着收获的快乐。
茉莉花具有晚间开放吐香的习性，为了保证送到茶厂的茉莉花苞的鲜活度，当天采摘回来的茉莉花，必须放在空旷水泥地上摊凉、人工拣选。
茉莉花的采摘期可达4个月，从6月份将一直延续到10月份左右，由于具备气候、地理、环境等因素条件，何梅英自豪地说，华石村出产的茉莉花香气浓郁、鲜灵度高、香味持久。近两年，鑫康茉莉不仅是茉莉花深受市场欢迎，而且它还有了自己的茉莉花茶品牌，茉莉花干和茉莉花茶的销售量也在逐年增加。
何梅英：我们基地制作茉莉花茶的量，逐年增加，第一年可以摘三百斤，然后五百斤、一千斤，慢慢增加，现在一年大概会卖到一千多斤花茶。
目前，鑫康茉莉的茉莉花种植面积达160多亩，是目前福清最大的茉莉花种植基地。如今，不断壮大的基地，每年都能给何梅英带来不错的经济效益，而在何梅英致富的同时，基地还可吸纳周边村庄的农户就业，让他们在家门口实现就业增收。
华石村 村民：在这里干活很轻松，老人小孩都可以摘，一年采摘期能赚一万多。
一朵鲜花开出了一个产业 正是凭借茉莉花这朵特色之花 何梅英“种”出了一条致富路 近两年 何梅英还在不断探索寻求新的增收路子 在保证茉莉花的 种植规模和品质不变的情况下 不断引进新的农作物品种种植 何梅英说等到她的这些新尝试成功后 希望也能在村民当中推广开来 带动村民共同增收致富
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lidiwen8989
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