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福清这桌17888元的枇杷宴,你知道长什么样吗?

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发表于 2019-4-13 19:56:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今日早晨(4月13日),在福清一都镇里有着大量来自五湖四海的游客汇聚于此,共享着第二届福州(福清)枇杷节所带来的乐趣!

本次活动由福州市农业农村局、福清市人民政府主办;福清市农业农村局、福清市旅游事业发展中心、福清市一都镇人民政府承办;福州日报社、福清市供销合作社联合社、福清市贸易促进会、后溪AAA旅游区、福清市餐饮烹饪行业协会、福建省乡村休闲发展协会、福清市一都镇龙屿生态文化旅游开发有限公司共同协办。

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本届枇杷节在东关寨将举行,以“一都枇杷行·东关宴天下”为主题,以“枇杷美食+枇杷美景+枇杷艺术+枇杷节庆”为主线,结合枇杷宴、枇杷徒步采摘行、枇杷集市等,把枇杷与美食、美景相结合,实现枇杷一二三产业的融合。

一都镇
一都镇历史悠久,人杰地灵,资源丰富,碧水丹山,与永泰的青云山、赤壁风景区,莆田的瑞岩风景区和闽侯的十八重溪风景区相邻,是福清市挖掘西部旅游资源、发展旅游业的重要乡镇。以开发“山、湖、果、林、石、物”特色旅游经典为重点,以“慢生活、深生态、活文化、真生活”的乡村休闲度假为亮点的一都旅游小镇,可谓是名副其实。近年来还获得国家级生态乡镇、省特色景观旅游乡镇、福建省乡村旅游休闲集镇、福州市第十四届文明乡镇等多项荣誉称号。

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一都镇枇杷栽培历史悠久,种植面积8万亩,以“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”享誉国内外,曾获得国家地理标志证明商标,一都镇还是全国绿色食品原料(枇杷)标准化生产基地。

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在今天的启动仪式以上,第二届福州(福清)枇杷枇杷节主题歌——《琵琶行》也亮相了,由春物特邀作曲家蒋舟进行了现场演唱。那优美动听的歌声,让现在的听众听的如痴如醉。

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蒋舟演唱《琵琶行》

待《琵琶行》的演唱结束后,两位领导为第二届福州(福清)枇杷节启动仪式进行登台致辞。然后2019年福州(福清)枇杷节的启动仪式紧随而来,随着《一都上河图》慢慢的展开,宣告本次枇杷节的正式开始。

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启动仪式现场还进行了3个牌匾的授牌仪式,分别是“枇杷优新品种示范基地”、“福建省乡村休闲发展协会产学研实践基地”“福州市现代农业产业园”

本次枇杷节以“1个主会场、5大分会场”的方式多方位呈现。

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主会场所在地——东关寨,始建于清乾隆元年(1736年),是当地何姓家族为防御盗匪而联合筹资兴建,是福清现存唯一一座古城堡式建筑物,其寨内建筑分为上下两层,共99间,呈中轴线对称布局,3座并排,中厅面阔5间,进深1间。

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东关寨内将有摄影展、民俗文化展、民俗文化表演等。其中,摄影展作品主要围绕“山地慢城·天下逸都”全镇域旅游建设成果、美丽乡村建设成果及一都特有的风土人情,展现一都镇风景、人物、物产的精彩瞬间。民俗文化展则展出稀有的民俗物品。
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分会场东关寨旧寨、三宝庄、畲族村、古榕听涛景点、枇杷集市均有各种活动举行,特别是在畲族居住区设有表演舞台,通过畲族竹竿舞、盘诗等展现畲族风情。

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本次枇杷节,还设置了枇杷王美食集市。

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该集市分为一都枇杷王区、福清美食区、畲族村特产区。一都枇杷王区将邀请枇杷合作社、往届枇杷王得主、枇杷农户等,现场展示年度优质枇杷。福清美食区将汇集一都乃至福清的美食,全面展销地瓜片、福清糕点、番薯丸、海蛎饼、白粿、茶油、光饼等福清小吃。活动现场还有吃枇杷大胃王比赛。

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最后就是备受大家关注的一都镇枇杷宴了。枇杷宴是此次枇杷节的重头戏之一,现场共设50桌枇杷宴,18道菜品,席间可以品尝到不少福清名菜。活动现场还举办了状元枇杷宴竞拍活动,最终以17888元的价格成功拍出。

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▲状元枇杷宴得主

▲枇杷宴

▼枇杷烤鳗竹筒饭
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▼南美白对虾
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▼山城枇杷酥裹汁味全鱼
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▼福清江镜海蛏
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▼枇杷根炖高山羊
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▼母红鲟枇杷花炖全番老鸭
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▼鸿运烧味卤红章
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▼三眼蟹焖福清一品冬粉
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▼江阴豆腐焖
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▼ 马来雪燕第一金盏
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▼金玉满堂
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▼枇杷香草芝士挞
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  古镇一都,这样玩!


福清一都,可不只有枇杷。这座古老的小镇里,分布着许多唐宋时期的古寺庙、古民居、古桥。古街小巷纵横交错,历史风貌保存非常完整。东关寨便是一都古建的翘楚。

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东关寨位于东山村半山腰,依山而建,坐北朝南,始建于清乾隆元年(1736年),被誉为“清代古城堡式建筑的代表”。

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从远处眺望,寨子被环抱于莽莽群山中,安详而宁静地伫立在半山腰。整座建筑呈长方形,采用中轴线对称布局,分上、下两层,厅门三进,厅后又有院落,主座除一厅四厢外,左右分别有三进附属别院,它占地5000平方米,单层有99个房间。

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在福建寨堡建筑中,东关寨地处戴云山脉最东边,靠海最近,因此有着“东方第一寨”美誉。寨内有跑马道,家家户户相连,环寨一周,长260多米,寨民可在里面奔跑巡逻,共同抵御外敌,具有军事防御作用。

在280多年的岁月里,东关寨用固若金汤的身躯,守护着寨子里的居民。

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此前,一都镇还公布了6条旅游线路,有空时,可以来这里玩耍。
1 永福古驿道线路
这条古驿道是唐宋时期永泰通往福州、福清的官方驿道,单程2公里,同时驿道有两条古街,一条位于一都村,俗称“龙屿古街”,另一条位于东山村,俗称“大招古街”,沿途有状元庙(协济庙)、状元府、石蹬桥等景点。
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2莆福古驿道线路
这条古驿道又称“十八踏”,是古时莆田学子进京赶考的重要交通要道,单程3公里,沿途有后溪景区、汉堡岩、斗湖等景区。斗湖山顶有一处高山天池,是罕见的万亩草原。这里还是福州众多知名户外线路的起始点,如斗湖天池线、莒溪源线、灯炉寨线、羊角寨线等。
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3太保椅县界古驿道线路
这条古驿道是古时福清和永泰的交界处,向东张、宏路方向,单程2公里,沿途有太保崎、宋廊桥、保二头古民居、摩崖石刻、抗元遗址等景点。

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4后溪漂流景区线路
景区除了有“东方第一漂”外,还建成了温泉体验区和CS真人野战、趣味射箭等游乐项目。

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5闽中罗汉里游击根据地红色线路
这里曾是闽中游击区的重要组成部分,是闽中游击第一支队的驻地,也曾是中共闽中特委驻地。一都镇对根据地遗址进行了修复和利用,重新布置了罗汉里革命纪念馆。

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6东关寨线路
位于一都镇东山村的省级文物保护单位——东关寨,建于清朝乾隆元年,被誉为“清代古城堡式建筑的代表”。东关寨西侧、东山村下宅畲族居住区前有一处独木成林的独特自然景观,周边与翠竹、松林连片,风来涛声起,遂得名“古榕听涛”。东关寨还有欧阳修题刻等诸多历史遗迹,周边环境优美,自然生态资源丰富。

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东关寨

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古榕听涛里的老榕树

  尝尝福清美食!
到了福清一都,在采摘枇杷之余,也推荐您去尝尝这些本地独有的美食——

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海蛎饼:新鲜海蛎搭配上肉、包菜、紫菜,裹上稠稠的米浆,是福清人最爱的家乡味之一。
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番薯丸外皮是用淀粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有时为了增加粘稠度,也会加入些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱,和紫菜、牡蛎组成。外皮虽软,却有嚼劲,再加上内部内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。
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港头焖面:在福清,说起吃面,港头焖面是不二选。小小一碗却精致丰富,多种海鲜的搭配让营养与口感交错相融,可以说非常满足了!
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东张紫菜光饼:传统的福清光饼制做法,已经有400多年的历史,主要程序包括:和面、贴饼、烘烤、起炉。以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,以紫菜、肉等做馅,拍上芝麻,中间打孔,稍醒发后,放入事先烤红的特制的饼炉内,再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。
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蛏滑粉:裹了粉的新鲜蛏肉保持了蛏的鲜味。汤中加入了酸笋丝,有种独特的味道,再配上花菜、豆腐,鲜嫩适口。
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自驾攻略

1、福州出发,走沈海高速,到镜洋高速口下车,往福清东张方向,导航到一都镇东山村,全程1.5小时左右。
2、福州出发,走从福州南三环,走湾边大桥、福州南收费站进入福永高速公路,到旗山收费站出高速,往永泰塘前,然后导航福清一都镇东山村,全程40分左右。
3、福清出发,走324国道,往东张方向,导航一都镇东山村,全程50分钟左右。

最后
如果有小伙伴今天有事错过了本次活动
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综合整理自福州晚报

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