鸡蛋煎饼的制作方法，入味脆爽吃着香

鸡蛋煎饼看着简单，但是想要做的好吃，却是要花一点时间的。下面是一些鸡蛋煎饼的做法，大家一起来看看吧。

鸡蛋煎饼

材料

鸡蛋2个，面粉100克，大葱1棵，盐适量，植物油少许。

做法

1、鸡蛋磕开，同一方向搅散。

2、接着等大葱去皮洗净，切末待用。

3、蛋液里加适量水，放入面粉、盐、葱花，同一方向搅拌均匀。

4、电饼铛内刷上植物油，缓缓倒入搅拌好的面糊，加盖。

5、一分钟后翻面，继续加热一分钟即可。

小诀窍

1、面糊浓度很难掌握，以顺着筷子能流下来为宜。

2、饼子的大小和厚度根据个人喜好自己掌握。

鸡蛋煎饼

来源：舌尖上的中国2