福清人记忆中的味道之福清小吃第二弹

昨天那些小吃你都吃过了吗？
再来看看今天这些，
考验你是不是正宗福清人的时候到了！
花生糖

vyl4astn4ll44118.jpg

烘炒的花生仁与融化的糖浆完美搭配
口感松酥爽口，层次纤薄如丝，
入口香甜而不腻，回味悠长。
冬瓜糖

alis0bizdkd44119.jpg

滋味清甜，口感绵柔，
并能清热润肺，利尿解毒，好吃又保健。
采用新鲜冬瓜制作而成。
色泽洁白，
晶莹透明、质地细嫩润脆，
具有冬瓜的独特清香。
春糖

nb3z500wkxv44120.jpg

五颜六色的糖果，
放在现在估计会让人觉得加了很多色素吧。
里面裹着香脆的炸过的花生仁，
吃起来甜甜脆脆的。
麦芽糖

kmm5wrwgipo44121.jpg

这种麦芽糖8090的小伙伴肯定不陌生，
小时候经常会有大爷踩着一辆自行车
走街串巷的吆喝
麦芽糖要不要咯~

mq5m3dho5ff44122.jpg

它甜味不大，有软硬两种，
硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，
有无夹心的，也有葱香花生夹心馅的。

sesxtsrss5044123.jpg

这是软麦芽糖
小编小时候超爱吃
就是老粘牙也义无反顾的吃！
雪片糕

giufcfls2xt44124.jpg

雪片糕片薄、色白，质地滋润细软，
犹如凝脂，能久藏不硬。

atyzk3bcvag44125.jpg

打开包装，可以看到层层薄片叠加，
食用时自上而下拿了一张又来一张，
给人一种层出不穷取之不尽的错觉
口感清甜细腻，
令人难忘。
糯米糍

rukz1dhzdtk44126.jpg

口感顺滑香甜
不会粘牙
软软糯糯的可受欢迎了
饛（méng）糕

zbvadoxjw1r44127.jpg

普通话叫发糕
是用大米粉蒸制的小吃之一。
松软有弹性，酸甜适口。
碗糕

kpox5q1kz3h44128.jpg

跟发糕的口感有点像，
但它更松软，
吃起来还有点绵绵的感觉。
马蹄糕

lofpe2f1w1t44129.jpg

大名叫尾梨糕
是福清美食中不得不提的传统甜品名小吃之一。
色泽茶黄，呈半透明状，
可折而不裂不断，
软、滑、爽、韧融为一起，
口感甜蜜，入口即化。
面烧

c0nbphiwyu244130.jpg

还有小伙伴认得它吗？
咱福清才有的东西
现在倒是没怎么见到了

ysrxagctsot44131.jpg

吃时舀适量面烧放入碗中，
倒入少量开水，
用羹匙搅拌使炒面成为均匀的糊状，
然后再倒入沸水用羹匙搅拌均匀，
就可以吃了~
杂米灵

joyjcfwkbxo44132.jpg

小编不知道普通话怎么说
杂米灵是咱福清人的叫法
它是用纯米浆蒸制，
后切成小方块蘸着白砂糖吃。
炒糕

bxsullsyocn44133.jpg

上好纯番薯粉调入糖水，成稠汁状。
铁锅下少许花生油，再慢慢倾入薯粉汁，
边倾边用锅铲翻炒，使用其凝成胶状。
现时有用藕粉、马铃薯粉代替番薯粉，
其色更加晶莹清亮。
紫菜饼

bh121udqch044134.jpg

不多说了，
超出名的福清特产，
大家都知道。
香芋饼

jne5u1hx3kv44135.jpg

香醇可口，外酥内嫩，也是一道常见的酒席甜点。
米时（shi）

qcigsnaxub544136.jpg

thw4xmesfhx44137.jpg

福清人叫它“shi”
是大米和糯米按一定比例混合，
磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，
煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。
每到冬至时，
一定会一家人围坐在一起搓米时。
起家粿



福清最常见的节日食品，
每年的端午、七月半、中秋、春节等节令，
家家户户都是蒸起家粿，
以示“日子红火”“起家发财”。
起家粿原料简单，风味特异，
香甜绵软，是福清人爱吃的小吃。
年糕



福清的年糕叫做糖粿，
传统糖粿呈圆形，寓意合家团圆。
年糕谐音年高，有发财、步步高、甜蜜的意义。
草冻



由一种特殊的海草熬水做成，
配上蜜红豆、炒花生，
淡淡清香令人心境平和，回味无穷！
这里的每一样
都代表着我们童年的记忆
让人迷恋让人难忘。