服务热线:0591-39010577 / 85236228
快捷导航
  • 16

[美食话题] 美食分享 | 石竹湖鱼片的美味做法

 
雪梨真小 发表于 2024-1-24 16:19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
3876 5

请登录查看大图。42+万用户选择下载看福清App享受全功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册 |

x

美食分享

FOOD  SHARING

161847vgsdc81czzc8xdd1.gif

161847prvtqvjpjpdeetje.gif

在福清

石竹湖长大的罗非鱼

是一种特别的存在


鱼肉厚实,纹理清晰


由石竹湖罗非鱼制作而成的

天然鱼片

去头去尾去骨

取中段鱼柳部分

适合多种烹饪做法


今天

为您介绍几种

石竹湖鱼片的家常做法

简单好学又好吃

一起来学习吧 161847p9h0p22phusyujbb.jpeg 161847v5cs5ajovomw19z5.jpeg

161848gwwhmoouctoj6owk.png

01

空气炸锅之烤麻辣鱼块

161848q8a3un88u88l28lk.jpeg


161848t7s7ftqsa77l4gys.jpeg

161848wfhibjwau97ywiu9.jpeg


161848ompsnzsm76p10tg8.jpeg

161849qij1cvfp1ivj38pr.jpeg

食材:

石竹湖鱼片,孜然,老抽,辣椒粉,油。


做法:
1.鱼切块,放1勺孜然粉,一点生抽,两包辣椒粉,倒一点油,搅拌均匀腌制10-20分钟
2.空气炸锅160度预热5分钟,铺上锡纸放入鱼块160度烤15分钟,翻面160度烤10分钟;
ps如果喜欢吃干一点的可以用200度烤,先烤15分钟,出锅看一下翻面的时候个五六分钟


02

香辣水煮鱼


161849l2sfr4z2m15nrm92.jpeg

161849u3s5o2cc0ba60ce5.jpeg


超简单,超好吃!

食材:

石竹湖鱼片、豆芽、娃娃菜、葱姜蒜、辣椒面。


做法:
1调好酱汁:2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+少许盐鸡精
2少油爆香葱姜蒜、辣椒面,倒入酱汁炒香,再倒入一大碗水煮开,放豆芽和娃娃菜煮软,最后放鱼片煮变色,就可以出锅了。


03

电饼档煎鱼


161849zzclgswu8hhmn4g4.jpeg

161849x26msxsmcmuo7xxv.jpeg

161849ggiddwzkehogixyd.jpeg

161850irqbbijrrjrbkkbr.jpeg

食材:
石竹湖鱼片、盐、黑胡椒、柠檬、姜丝、料酒、迷迭香。


做法:
1鱼片化冻洗下,厨房纸把表面擦的干些撒盐,撒胡椒,放料酒,放姜丝,放迷迭香,放柠檬汁,按摩下后翻面,再来一遍,腌超过1小时
2、电饼铛抹油,预热,两面煎,微微黄就可以了。

电饼铛煎鱼

161850pr1klubufbqehrcq.jpeg

161850hdm8dm8mq4mqffsq.jpeg

161850rros4srujnb3dukr.jpeg

此外还有这4种做鱼的方法

记得收藏哦

04

香煎鱼排

1.石竹湖鱼片加盐孜然粉五香粉拌匀,腌制10分钟

2.蛋液加盐加水少许面粉,打散搅匀

3.石竹湖鱼片裹匀蛋液,锅里小火慢炸,一面变成金黄翻面,两面金黄即可出锅。

05

番茄鱼片

1.石竹湖鱼片料酒、淀粉少量胡椒粉及适量腌制10分钟;

2.番茄用开水烫40秒后剥掉外皮,切成块;

3.热锅放入油姜片和蒜末炒香,再放入番茄块、番茄酱一起炒,放入切成片豆腐,加入适量开水煮开;

4.煮开放入鱼片煮变色,最后加盐调味即可

06

醋溜鱼片

1.石竹湖鱼片加少量盐、料酒、生粉、葱姜花搅拌均匀,腌制10分钟;

2.热锅入冷油,倒鱼片翻炒鱼片变成白色后加少量醋加小半碗水继续翻炒;

3.酌量加盐汤汁基本收干,鱼肉嫩而不散时起锅装盘。

07

麻辣鱼片

1.石竹湖鱼片加盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀,腌制10分钟;

2.红辣椒切段,蒜去蒂剁蓉,葱白切;

3.起锅热油六成热时投入石竹湖鱼片炸熟,捞出入盘;

4.再次起锅放植物油50克,烧至五成热时,下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香,浇在石竹湖鱼片上即成。


end



看福清——服务全球福清人!
回复

使用道具 举报

全部回复(5)
改个名字太麻烦 | 来自广东
看着很不错
收起回复
2024-1-28 22:05 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2024-1-25 19:37:25 来自手机
看福清——服务全球福清人!
半度微凉 | 来自福建
介绍的很不错
收起回复
2024-1-28 22:05 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2024-1-25 22:12:03 来自手机
看福清——服务全球福清人!
清香百合花 | 来自山东
又学会一道菜,
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2024-1-28 23:22:41 来自手机
看福清——服务全球福清人!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

手机访问|手机App|Archiver|手机版|小黑屋|关于我们

© 2024 FQLOOK.cn|国家高新技术企业|福清市互联网示范企业|福清市IP访问量前三企业

闽工商网备第350181100079485号|闽B2-20190853|闽公网安备35018102000007号 |闽ICP备07503243号

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0591-39010577(转8号按键)

GMT+8, 2024-2-28 04:57 , Processed in 0.084871 second(s), 14 queries , MemCache On. |Powered by Discuz! X3.4