福清炸咸口酥角

外皮的做法：

 

盆中倒入面粉加鸡蛋全蛋液、猪油混合抓匀，再多次少量加入雪碧，雪碧是根据自家面粉吸水性和鸡蛋大小来衡量，混合至面团可以成团即可，千万别全部一次性加入，要多次少量的加入，再揉面团至光滑状态，三光政策（即手光、面光、盆光）三不沾为止！

 

光滑的面团是揉好后，保鲜膜包住用湿毛巾盖住静置30分钟以上，这个步骤不能省，有静置的面团延展性会更好，比较不容易破皮。有延展性后续的擀面皮才比较容易操作。

 

静置好的面团分团取出，取一团出来擀皮，其余的面团放那继续湿毛巾盖住。

 

内馅：香菇，紫菜，瘦肉

 

 

 

 

 

 

看起来皮太厚了

这种食物很久没吃了，绝对的热量炸弹

我还是比较喜欢吃甜馅的

教程这么高级，做起来就难了

好多油啊！吃一些解解馋就好

福清特色美食，

标题好像写错了！应该是福清炸咸口酥饺！

我没吃过

在哪里有得卖？