【文化福清】福清三福文化研究院考察古民居保护及高山羊文化节筹办情况

 

5月15日，福清三福文化研究院组织部分专家、学者，并特邀福建电视台记者一行，前往东瀚、高山两镇考察古民居保护及第二届高山羊美食文化节（暂名）筹办情况。

当天，专家、学者、记者首先考察了东瀚镇赤岭村古民居。该民居有近百年历史，外观古朴，极具福清沿海民居的风格。据了解，该民居的主人及其后代大都移居日本。

大家建议其打造成“家风家训馆”“乡贤馆”“农展馆”性质的文化场馆，留住根脉和乡愁，教育子孙后代不忘祖地。

福清三福文化研究院院长、福清市非遗研究会会长林秋明表示，古民居是人类世代生存、生活的主要场所，是劳动人民智慧的结晶，积淀丰富的设计思想，蕴含浓厚的乡土信息和历史文化价值。

要遵循“不大拆大建、不伤筋动骨、不推倒重建”的原则予以保护和活化利用，让其在新农村建设中发挥更大的作用。

随后，专家、学者、记者来到高山镇海峡商品交易中心，与该中心负责人李明明、高山镇供销社负责人林雯，深入探讨第二届高山羊美食文化节（暂名）筹办情况。

据了解，由福建省、福清市餐饮烹饪行业协会指导，高山镇工会联合会、福清市山羊协会等单位主办的首届“海峡杯”高山羊厨艺交流赛于2020年举行，吸引了众多餐饮烹饪界大咖及大厨参赛，影响深远。

 

林秋明从民俗和文化的角度进行总点评指出：“高山羊文化底蕴深厚，高山羊产业前景广阔！是时候了，振兴高山羊产业！”

 

林秋明希望主办方在去年的基础上，进一步提升举办档次和规模，更加突出专业性、参与性、创新性，力争将其办成集特产推广、品牌引领、技能提升于一体的特色盛会，重点突出高山羊的文化内涵，将其打造成地域餐饮文化的新名片。

 

 

林秋明建议，“高山羊炖金针”具有福清唯一性的知名品牌，尽快申报福建“老字号”；其制作技艺尽快申报福清市非遗保护项目。

 

林秋明，福清三福文化研究院院长、福清市非遗研究会会长。福清市政协第九至十四届委员兼文史委副主任、福清市社科联副主席、福清市全民阅读推广大使。中国民间文艺家协会、中国通俗文艺研究会，中国收藏家协会会员兼书报刊收藏委员会委员，福建省文化产业学会、福州市民间文艺家协会常务理事，中国明史学会戚继光分会、福州市作家协会理事。曾获评福州市“十大读书明星”、第三届“全国书香之家”。

 

来源 文化福清

大高山

高山羊…南岭牛…

福清古民居和乡村旅游应该结合起来

这样的活动可以多来点。

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每个镇都需要有自己的特色

好的文化应该得到传承

这个工作做得好。

高山羊火锅！！