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[发现美食] 盖邑扁肉福清美食

 
晓风残月 发表于 2022-2-16 18:24:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自陕西
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如果问我福清哪一家店我吃的最久那一定是盖邑扁肉,而且只此一家没有分店(以前分店开到福州过味道不行没有福清的好吃也关门了) 这家店真的是陪伴着我这代人成长了…
小时候没有去店里吃都是家人直接打包回来或者买生的回来自己煮。长大后是在好奇这家店跑到门口一看就止住了脚步…太挤了都是人很慌张…对于还是个孩子的那个时候我来说太恐怖了,现在回福清去店里吃的我已经如鱼得水非常习惯[允悲] 我00后的小表妹可是从她在她妈妈肚子里面的时候就吃这家店,而且读书后热衷于做宵夜,吃的比我多多多了~
其实说实话没有十几年前的味道好了,汤头的味道真的变了,没有小时候每次吃都会发出的感叹“啊,好好喝” 不过胜过很多家店了,扁肉还是很好吃的,扁肉皮薄肉馅还微甜一口一个停不下来~ 根据自己口味还可以加醋加其他调味,对了吃扁肉配卤蛋绝!他们家卤蛋很入味。
嘎骨肉感觉很像甲骨肉?就是福州捞化会吃到的,很多人也喜欢吃,不过我还是喜欢扁肉~
拌扁肉小时候没有吃过不知道什么时候出来的,和福鼎肉片拿去拌着吃异曲同工,个人还是爱汤汁的。

所以个人推荐:扁肉 卤蛋 (去隔壁打包一个光饼夹也很不错呢)
工作以后我一个月还不会回福清一次,但是经常家人还是会给我买生的扁肉,平时在福州也可以自己煮,对我来说盖邑扁肉就是家乡的味道呀,是我心中福清老字号代名词
当然福清老字号还有很多,比如“祖传拌面、龙田三姐妹番薯丸、小桥牛肉馆………”

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全部回复(16)
Snkrs | 来自福建
看的流口水 明天也过去吃
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2022-2-17 00:18:45 来自手机
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刀疤强 | 来自福建
可他们并不是老福清,原来是从福州语系地区过来做福州鱼丸的
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2022-2-17 01:50:15 来自手机
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刀疤强 | 来自福建
给你推荐个,就在盖邑旁边的一家店,老神婆拌面,会有惊喜
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2022-2-17 01:54:06 来自手机
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刀疤强 | 来自福建
打错字了,老福清拌面
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2022-2-17 01:55:28 来自手机
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永不止步 | 来自福建
原来你是在福州上班
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2022-2-17 07:26:26 来自手机
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丽琼2 | 来自福建
今天也过去吃吧
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2022-2-17 08:39:39 来自手机
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绝色 | 来自福建
我经常早上过去当早饭吃
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2022-2-17 09:35:07 来自手机
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爱你一芳 | 来自福建
福清美食不可辜负         
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2022-2-19 20:13:59 来自手机
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非诚勿扰888 | 来自福建
扁肉味道很正宗
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2022-2-19 21:15:50 来自手机
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