火了！福清网红夜市有A面和B面，你喜欢哪一面？

烟·火·人·生

在元旦和春节的交汇时光里

在20世纪80年代的怀旧复古风

和琳琅满目的特色美食织就的

人间盛景中

龙田遛街夜市“出圈”了

一波又一波慕名前来打卡的人潮

踏上重返旧时光的旅途

迎来一场回忆和味蕾的甜蜜邂逅

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 遇见·烟火

龙田遛街夜市，是我市立足龙田镇人口密集、商贸发达的区位优势，以辐射带动龙高半岛及周边地区、多中心发展壮大福清夜色经济为主线，精心打造的夜色经济体验示范街区，是全省首个乡镇夜色经济示范区。旨在通过发展龙田夜色经济，激发和拉动消费、释放经济增长新动能，对于推动我市特色街区建设，打造商贸中心并发挥示范和辐射作用，促进商贸服务业向高品质和多样化升级，具有重大意义。

龙田遛街夜市以80、90年代怀旧复古为主基调，通过深挖龙田特色人文历史，实施一系列怀旧场景和特色打卡地建设，展示特色的本土小吃和琳琅满目的小商品、老物件陈列等，再现历史古镇龙田的繁荣景象。所打造的吉祥物牛小田，以及扩展一系列周边产品，让遛街夜市更添趣味。

2022年元旦，龙田遛街夜市试运营。

踏上龙田遛街夜市，眼前，熟悉的地名、店招“霸占”视线；耳畔，浓浓的“地瓜腔”亲切悦耳；鼻腔，儿时的味道随风飘来，感官被打开，回忆被勾起，疲惫因温柔的霓虹慢慢卸下，人们的脸上只见雀跃和欢喜。

繁华与热闹 烟火和浪漫

令人着迷

这是龙田遛街夜市的一面

而成就这一面的

还有每晚准时出现的他们

这里也有属于他们的人生故事

 B面人生

何希珠，何氏祖传杂烩汤的摊主。去年退休后，何希珠被乡亲“怂恿”出来“让手艺见见光”——他从父亲处学来的杂烩汤手艺一直备受乡亲好评。于是，他带着别人送他的摊位车，买了一个锅一把勺，就开张了。

“食材要当天买的，下锅的顺序有先后......”厨师出身的何希珠，即使是摆摊也有自己的讲究，唯一不讲究的，大概是分量，大份要盛满，中份略少，加辣加酸加甜，统统满足。

 “赚钱是次要的，主要是想让乡亲尝到小时候的味道。”何希珠骄傲地说，有不少周边乡镇的人专程过来吃。 

范秀和孙宝清的山东杂粮煎饼摊，围着一圈等待的食客，“生意比原来的地方好了不少，以前一个人做就够了，现在要2个人一起做。”范秀说。

范秀夫妇来福清已经七八年了，一直在龙田摆摊做杂粮煎饼。得知龙田遛街夜市开启摊位招商后，他们第一时间报名。

范秀从十五六岁就开始学做杂粮煎饼，因为长年掌勺，她的两只大拇指已经弯曲变形。这几年，范秀渐渐“退居幕后”，女儿女婿偶尔来帮忙，一家人守着一个小摊子，闲时聊聊家常，远在山东临沂的家，依然是他们最挂念的地方。

在多是两人组合的摊位里，一人守摊的小庄显得有点孤单。他的烤生蚝摊经历了5年的“生意挺好”、疫情时的闭摊后，又在龙田遛街夜市重新找回生机。

烤生蚝、开生蚝、算钱、端盘......小庄像会72变的孙悟空，围着小小的摊位变幻出好几个分身。

“很充实而且能赚到钱，一个晚上的辛苦也值得了。”小庄说，相对于做朝九晚五的上班族，他更喜欢这种自己可以自由支配的生活，白天备菜、晚上出摊，早已练就的6秒开生蚝技能，一点不耽误他和食客的交流，“夜市有小时候的那种感觉。”

November.19

   

暗夜天使

人群中，一个戴着口罩的黑衣男子引起了记者的注意，不买东西，在摊位间走走停停，然后埋头做笔记。他是龙辉社区工作人员老陈，每天晚上，他都要到夜市巡查，“检查摊主是否有戴口罩、摊位的卫生有没做好。”

龙田遛街夜市以新市街为核心，向四方延伸，整个街区长度约300米以上，面积约3300㎡。分为闾井栉比、列肆如林、渔盐谷粟、珍鲜缟纻四个街区。

为了进一步规范夜市的管理，龙田镇制定了详细的考核评分细则，对进驻夜市的摊位实行每季度评比，评比内容包括出勤情况、疫情防控、卫生情况、服务态度等8项，总计40分。

包括老陈在内的龙辉社区工作人员则作为“评委”，每天准点来考评。“扣分不是重点，就是希望通过制度引导摊主规范经营，共同维护好龙田遛街夜市这个品牌。”老陈说。

龙田遛街夜市的建设历时3个多月，包括了道路提升、景观美化、天桥修缮、公厕停车场建设、摊位招商等，凝聚了众多建设者的心血。

建设不易，运管更不易。

繁华夜市的背后，有许多人在默默守护，检查卫生、清洗路面、维持交通......他们也是普通人，只是身上的工作牌和制服提醒着，面对灯火霓虹的璀璨不能分心，守护才是唯一的职责。

“我们期待龙田遛街夜市成为一个聚人气、拢财气、汇智气的‘聚宝盆’，作为乡镇充分挖掘自身潜力、探索创新发展的‘新样板’，成为独树一帜的福清夜色经济新名片，助力龙田乃至福清的高质量发展超越。”龙田镇副镇长陈辉表示。

烟火袅袅，香气漫漫

120多个摊位聚拢出的光景

是福清夜色经济重要的组成部分

愿意冒着严寒而来的食客们

是后疫情当下福清消费力的实力担当

而那些被夜色掩映的管理者

则像暗夜里的天使

默默守护着繁花似锦的人间烟火

食客、摊主、管理者

那些藏在烟火里的人生

一起构成了

夜色中最真实的生活风景

有时间了

不妨去感受一番

看看那些认真生活的人们

让温暖入心

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来源：壹福清

这些摊位生意比旁边实体店好啊！

除了有点儿远 不然真的想去

想去 不是为了吃美食 单纯想支持一下经济发展

这条街的房东们开心了，可以涨租了

就跟福州M17一样，风过一阵

哪里热闹哪里逛

值得去玩玩看看

不防去感受一番。

好像斗不错的样子