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[美食话题] 改进版更正宗的“福清光饼夹内陷”小技巧

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无业游民

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发表于 2021-10-13 16:19:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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改进版口味更正宗的“福清光饼夹”小技巧

具体做法我的第一篇文章已分享过,由于有朋友咨询辣椒水如何做。我就研究一下效果还不错哦

先分享一下这次制作发现的口味更正宗技巧:

1、倒一丢油,熱锅下蒜头(两三颗)在放入五花肉料酒,一丢生抽,在加十三香煸炒,(主要让肉更Q更入味,五花肉一点要选层次分明,肥点更好)肉香出味在倒清水已经放入食材煮。最近两勺鸡精调味,每个人口味不同按实际调味。

2、一定要慢火熬更入味,大火只会烧干汤汁…水可以多放一点一会可以煮辣椒水。

辣椒水制作:

一点油熱锅放入切碎的蒜末辣椒,然后煮肉的汤汁,辣椒面,在小火熬水滚了就行。辣的程度看个人喜欢,调味一下就行。

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发表于 2021-10-13 16:53:14 来自手机 | 显示全部楼层
光饼夹永远是福清小吃的灵魂
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发表于 2021-10-13 16:56:04 来自手机 | 显示全部楼层
你确定这是正宗的福清光饼??看着像汉堡面包
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发表于 2021-10-13 17:06:23 | 显示全部楼层
光饼夹万物
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发表于 2021-10-13 17:47:52 来自手机 | 显示全部楼层
福清光饼夹一切
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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
各个口味不同,所谓正宗就是大家公认默认的
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发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
给我一个光饼,我可以夹住宇宙
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无业游民

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发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
终于知道内陷是怎么做的了
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