福清老城区才有的街头美味儿～

有这么一个叫做清航街的老城区

有着老福清独有的市井烟火气

傍晚时分

在那一条不知名的街道深处

总有那么几盏灯按时亮起

伴随着热腾腾的烟雾升起

今晚的美味重头戏开始了…

今天的主角是肠粉 福鼎肉片以及烤冷面

相比较于福清当地的传统美食

这几种小吃也毫不逊色的获得食客们的青睐

这其中包括我

2018年夏天第一次吃到这家的肠粉

还有隔壁的烤冷面

直到今天写下这篇关于这两个摊位的笔记

“没有烟火气 不足以谈人生”

一直觉得这句话是对路边摊最好的叙述

两个摊主都有着自己多年独特凝练出来的秘方

肠粉里味道淳厚的浓缩汤汁

福鼎肉片里摊主亲手腌制的泡椒

烤冷面里香脆的海苔和细碎的白糖

十元一碗的肠粉 福鼎肉片

九元一份加蛋加香肠肉松海苔的烤冷面

小小的摊位 简陋的几张桌子

每天都上演着不同的故事

这是我吃过福清最好吃

最有人情味的小吃

饱含来自老板的真心与诚意

他们总是静静的等待食客的到来

没有吆喝揽客 也不懂营销宣传

但是无论面对什么身份的食客他们都是笑脸相迎

说着那几句不知道重复了数万遍的

“加辣？加香菜吗？”

“小份八元 大份十元”

“打包还是现吃？”

遇到老顾客总是不禁寒暄一番

平凡朴素的他们是美食的艺术家

在每个夜晚治愈了无数人的饥肠辘辘和孤独的心

没吃过好东西的孩子！清航街的广东肠粉难吃的要死！还说好吃！肠粉又硬，调味的酱又难吃，但凡去过广东吃过真正的肠粉才知道！以前中环街有个郑州的阿姨做的，味道还算可，就是现在不见了！清航街的，吃过一次，就不吃了，太难吃了！   中环街得老夫妻福鼎肉片才是正宗，其他得就算了吧

蜡笔小新 发表于 2021-7-30 11:28 没吃过好东西的孩子！清航街的广东肠粉难吃的要死！还说好吃！肠粉又硬，调味的酱又难吃，但凡去过广东吃过 ...

中环一条街都巨好吃！

蜡笔小新 发表于 2021-7-30 11:28 没吃过好东西的孩子！清航街的广东肠粉难吃的要死！还说好吃！肠粉又硬，调味的酱又难吃，但凡去过广东吃过 ...

我也吃过那家老夫妻福鼎肉片 真的不错

小摊是真好吃啊

就是有的小摊不卫生

不错

很久没去夜宵街了

每次过去都要吃烧烤

夜宵当然是生蚝扇贝小龙虾