福清鲍鱼搭上“数字列车”，今年有望突破万吨

中午时分

来到位于福清市龙田镇的

福建龙翔水产食品有限公司

眼前呈现的是一派火热景象

这几年，随着鲍鱼逐渐成为平民美食，企业生产加工量逐年递增，生意越来越好！

公司负责人施勇强向记者介绍

企业2020年鲍鱼加工量达7000吨

今年有望突破万吨大关

网络图

龙翔食品成立于2005年，既搞养殖，又做加工，主营鲍鱼片、鱼丸、鱼排、鱼糜等速冻美食制品，年产值近5亿元。

“生意越做越大，智能化生产设备帮了大忙。”谈及企业发展历程，施勇强庆幸自己判断及时，积极探索企业数字化转型，加快了设备更新换代的步伐。

龙翔食品实现标准化、智能化生产

“就拿鲍鱼加工来说，要经历清洗、去肚、蒸煮、冷却、速冻等多个环节，以往靠人工操作，不但费时费力，还不能统一标准。自从我们上马了智能化生产设备，单套生产线减少4~5人，品质还更有保证。”在生产车间，施勇强边介绍，边拿起一筐分拣分级后的鲍鱼，只见只只鲍鱼个头相似，称重后误差仅在2克上下。

记者了解到

除了专业的鲍鱼生产设备

公司还引进了

速冻美食全套生产线、

鱼糜生产线、平板速冻机等

并建设水产品实验室

逐步推进养殖和加工

标准化和智能化全流程覆盖

在龙翔

搭乘“数字列车”

不仅体现在生产环节

还体现在销售环节

今年初

龙翔食品在京东上线了首家网店

并积极试水短视频、

直播带货等营销模式

“企业要做的就是‘赶趟儿’，在数字转型中赢得发展新机。”施勇强说。

来源/福州日报

图/网络

福清鲍鱼养殖 什么时候赶上连江就牛逼了

厉害了我的大福清

牛掰格拉斯