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紧急!福清这种螺千万别吃!严重可致命!

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发表于 2021-4-9 08:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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紧急通知!


眼下正是旺季!

福清人近期千万别碰这东西!

严重可致命!

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烧烤、小龙虾、酱爆螺

可谓夜宵三大宝

不过

碰到这种螺千万不要尝试!

(以下是织纹螺本螺了)

图片


福清人注意!!

 织纹螺进入生产旺季!!

食用织纹螺极易导致食物中毒

外出用餐时切勿食用织纹螺

以免发生意外


紧急

提醒



每年4—9月是织纹螺旺汛期
同时也是织纹螺毒性最强的时候
近年来
各地误食织纹螺中毒事件时有发生


有不少织纹螺中毒案例



在一些沿海地区
织纹螺被认为味道鲜美
有一定的受众
很多人明知道有毒
但因为贪吃甘愿冒险!


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在福建也不乏一些案例

▼▼▼

2015年5月,莆田一2岁男童吃织纹螺后中毒,或成植物人。


●2007年5月7日,莆田荔城区长丰村,9人食用织纹螺中毒,其中5人住院。


●2005年7月14日,霞浦县溪南镇,渔民陈某食用织纹螺后中毒,经抢救无效死亡。


●2005年5月21日,罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒,其中1人死亡。


●2004年6月1日,仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件,有3人住进医院接受治疗。


●2002年4月至5月,宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件,其中死亡2人。


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什么是织纹螺?

图片

织纹螺也被称为海丝螺、白螺,大多分布在浙江、福建、广东等沿海地区的近海礁石附近。


与普通的螺相比,织纹螺的壳比较小,整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右,跟指甲盖差不多,颜色多为黑褐色。


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图片来源网络


常见的织纹螺有光织纹螺、正织纹螺、方格织纹螺等10多种,都具有不同程度的毒性。


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图片来源网络


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织纹螺含什么有毒物质?

图片
织纹螺之所以禁止食用,是因为其体内含有较多的有毒物质——“河豚毒素”。河豚毒素因是从河豚鱼体内分离出来而得名,其主要存在于河豚鱼、织纹螺等海洋生物体当中。


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图片来源网络


织纹螺本身并不会产生河豚毒素但是海洋当中存在着大量的细菌,当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后,就会在体内形成毒性较大的“河豚毒素”。

这些毒素对于织纹螺本身可能不会造成危害(抵抗性较高),但当人吃了体内堆积较多毒素的织纹螺时,危害就“不容小觑”了。


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织纹螺对人的危害有多大?

图片
河豚毒素包括河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素,其中河豚卵巢毒素的毒性最强,比氰化钠要强1000倍,大约0.5毫克就会致人死亡。

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图片来源网络

而且河豚毒素属于非蛋白性质毒素,性质非常稳定,煎炒炖煮焖等一般加热方式并不会破坏它的结构。

相反地,一般情况下河豚毒素在生物体内部与蛋白质结合,经过高温烹调煮熟后,蛋白质被破坏,毒素反而会游离出来。

所以,靠家庭加热烹调不但不会起到“去毒”的作用,反而还会增加中毒风险。

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误食织纹螺会有哪些症状?

图片
如果误食织纹螺后发生中毒,早期的表征是舌头、口唇以及指尖发麻、眼睑下垂,接下来很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状。

更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、窒息甚至死亡(呼吸和循环系统衰竭)。


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所以吃了螺类之后,一旦发生中毒现象,请立即送往医院进行治疗。


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还有哪些螺也不能吃?

图片
那么除了织纹螺,还有没有什么螺不能吃?

有,而且不止一种。

比如福寿螺,由于其中含有大量的寄生虫,食用后会可能会使人患上管圆线虫病,导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。

除此之外还有花冠螺、方格螺等,都是不可食用的。


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图片来源网络


所以,为了避免误食这些有毒的“螺丝”,最好去大型的商超或者正规的农贸市场,购买可以食用的螺类,且在烹饪时进行充分的加热。



小小的织纹螺

却有这样大的毒性

平常一定要提高警惕

避免误食!

扩散告诉你身边的人!!


来源 综合东南网、人民日报、科普中国等 

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发表于 2021-4-9 11:22:25 | 显示全部楼层
从小吃到大,现在想吃都没了
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发表于 2021-4-9 11:22:32 | 显示全部楼层
当真管住嘴,不可拿命玩!
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发表于 2021-4-9 11:22:50 | 显示全部楼层
我记得我小时候经常吃
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发表于 2021-4-9 11:23:06 | 显示全部楼层
白吃又见白吃 发表于 2021-4-9 11:22 我记得我小时候经常吃

我也是!赶海的时候直接在沙滩上煮着吃

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发表于 2021-4-9 11:23:12 | 显示全部楼层
原来他是有毒的
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发表于 2021-4-9 11:23:46 | 显示全部楼层
还是有人吃织纹螺
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发表于 2021-4-9 11:23:54 | 显示全部楼层
别吃
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发表于 2021-4-9 22:30:28 来自手机 | 显示全部楼层
说的就是麦螺吗
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