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[其他名人] 福清哥做出了登月食品!

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发表于 2021-3-2 17:37:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
“FD冻干食品”是上个世纪六十年代,美国为宇航员登月而研发的食品,因其便于携带,又能保持食品的营养、风味,广受消费者的推崇。“福清哥”念其善创办的温福食品有限公司,是国内第一家生产“FD冻干榴莲”的厂家,经过10余载的扶术攻关,精心打磨,已研发出10多种FD系列方便食品、药食食品,并让这种“登月”食品以平民化的价格走进寻常百姓家。”

跌宕起伏创业路
念其善是福清市海口镇南厝村人。1969年出生的他,高中未毕业,就选择经商创业,那一年他才18岁。

在北京经商淘到了第一桶金后,1992年,念其善无师自通学会了炒股,莽打莽撞,又赚了一笔钱。1993年,念其善带上积累的资金,南下广东,与乡人一道合伙开办了一个石子场。没想到,仅仅不到3年时间便亏得身无分文。念其善说,他是带着几百万元资金出去的,却亏得穿着“裤衩”回来。这一次的“败走麦城”,带给念其善终身难忘的教训,失败是成功之母,这也为他后来的创业,积累了丰富的经验。

回到家乡后,念其善决心东山再起,他四处筹措资金,以不成功便成仁的勇气,于1995年底开始经营鳗鱼饲养和烤鳗加工,开始了他人生中第一次与食品行业的亲密接触。

2007年的一次偶然机会,念其善无意间品尝了榴莲,便萌生了想要开发与生产榴莲食品的念头。正是这一念之间,拉开了他真正创业的序幕。




FD冻干食品生产的领航人

2007年,温州好友邮寄给念其善几包榴莲干,他品尝后觉得味道甚美,妻子也感觉相当不错。“要是能天天吃上榴莲干,那该多好!”妻子无意中的一句话,激发了念其善开发榴莲干的雄心壮志。随后,他查询了许多有关榴莲的资料,为自己开发榴莲产品做充分准备。

创办工厂之初,因设备来不及购买,念其善便选择找加工厂代为生产。与此同时,他和工厂技术人员一起攻艰克难,通宵达旦研究榴莲干的制作工序与方法,经过无数次的尝试,终于全盘掌握了一整套生产工艺。产品面世后,在试营销的3个月里,居然有几十万元的收入业绩,这让念其善吃了一颗“定心丸”。2007年下半年,他着手创办福清温福食品有限公司,正式生产榴莲产品。这是国内第一家生产真空冷冻干燥榴莲干的厂家,念其善也成为国内FD冻干食品生产第一个“吃螃蟹”的人。

随着人民生活水平的提高,国人对进口水果的需求量越来越大。为了让消费者能够吃到原生态的绿色食品,2011年,念其善不惜代价到泰国创办了两家拥有近500名工人的工厂,专门收购非人工催熟的、自然成熟的上等榴莲,每年收购量约2—3万吨,经初加工后再运回国内深加工生产,不仅从食品源头上进行质量把关,还让消费者吃上原汁原味的泰国食品。

“梅花香自苦寒来”。经过多年的不懈努力,念其善终于把榴莲食品这篇文章做大、做强,工厂生产的系列榴莲产品中,不仅有榴莲干、榴莲粉、速冻榴莲肉,还有榴莲披萨、榴莲糯米饭等主导产品,在国内销售市场供不应求,受到了广大消费者的青睐和喜爱。

采访中,念其善多次提及,“我们是食品行业,我们要做的就是有良心的食品。钱多赚少赚没关系,但品质必须要有保证,食品安全必须要有保障。”

他说,要做一名有良心的企业家,归根结底还是那就话“品质源于专注、专业。”因此,他对生产的每一个环节要求,几近严苛,不允许有半点的瑕疵。

念其善还说:“我有千百个梦想。但我最大的梦想是,就是让每个吃上温福食品的人都能拥有愉悦感!”



匠心助力品牌升华

工艺永无止境。在成功研发生产榴莲干系列食品的基础上,念其善又开始延伸做FD系列冻干产品,以工匠精神助力品牌升华。  念其善说介入FD冻干食品的研发,也是基于一次偶然的机会。那是一次他外出旅游,看到一对驴友背着沉重的包袱,里面装着大包小包的食品,大都是方便面之类的食品。“哎!你说,要是把方便面也能压缩,那该多好!”

驴友的话,深深地触动念其善的心灵。他想,FD冻干食品,早在上个世纪六十年代,美国就为宇航员登月而研发,现在国内外生产的FD冻干食品因价格昂贵根本无法满足大众需求,而作为一名食品行业的企业家,他何不防再次挑战新领域,让人民群众受益呢? 企业家的责任感与担当,推动着念其善说干就干。念其善说,FD冻干食品属于食品行业加工最高端的工艺,因为原汁原味,没添加任何添加剂、防腐剂,因而也是公认的符合当前大健康理念的食品,是个朝阳产业。但是,研发FD冻干技术,生产FD冻干食品的设备却十分昂贵,不仅投资量大,且工艺复杂。

尽管如此,念其善却舍得投资花上大本钱购置设备。他的团队以工匠精神,刻苦攻关,自己研发FD冻干面、冻干粥等各种以水果和药食为主的系列产品,又取得成功,产品供不应求,深受市场和消费者的好评。

由于温福公司场地小,限制了FD冻干食品的生产。念其善说,下一步,温福食品有限公司已经落户元洪国际食品产业园,他计划投资2亿多元人民币,用于新厂区建设,扩大产能规模。 2020年11月9日,在漳州召开的中国第一届冻干食品产业大会上,温福食品有限公司的FD冻干技术受到许多与会者和诸多省市领导的关注,这也给了念其善极大的鞭策和鼓励。“我将精益求精,研发生产更多不负众望的健康安全的FD冻干食品。” 

事业成功的念其善不忘回报桑梓。2019年,念其善当选为南厝村乡贤会副会长,他捐资30万元人民币,与本村乡贤一起为村里修建了一条长1200米的休闲人行步道。他还捐建村里的路灯、绿化、公园、道路、老人会、文化活动场所等,以及捐资助学,捐献的各类善款累计100多万元。


采访后记
“做一名有良心的企业家”,念其善的话很质朴,却道出了企业家的社会责任感与担当,折射出食品行业者应有的道德与良心。这份道德与良心,正是人民群众菜篮子工程的安全保障!让我们的餐桌远离类似于“三聚氰胺”“瘦肉精”“苏丹红”这样的毒食品。食品安全是食品生产企业与企业家的道德底线,没有了这个底线,像三鹿奶粉企业再大,就要最终走上覆灭的。

念其善很低调,不善于言谈,他觉得做为一名企业家把自己生产的食品做好,就是对社会最大的贡献。十余年来,他只专注于FD冻干工艺,并且沉迷于产品的研发,提高科技含量,尽量满足人民群众对食品健康与便捷的需求,以自己的微薄之力为我们这个时代的食品安全作出不懈努力。这正是融商的匠心精神!

来源:天下融商内刊、走南闯北福清人









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