福清海味（1）花蛤

天使的翅膀9312 · 发表于 2020-8-23 13:13:48

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从市场买回来的花蛤，清洗两三遍后，放在盆里，使水没过花蛤，加两三勺盐搅拌，仿佛让花蛤处于海水中，让它吐出沙子，静静地放置半小时，就可以将花蛤烹煮成各种美食。
花蛤深受我们福清人的喜爱！夏天，花蛤极为鲜美，姜丝花蛤汤，冬瓜花蛤汤、豆腐花蛤汤……这些都极为简单方便！
花蛤营养价值高、肉质鲜美、营养丰富，是绿色食品。