自创家常版“鸡蛋泡芙”，给小朋友改善改善早餐食谱 ...

家里的早餐食谱一直很规律，包子、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋饼等轮流转，这不、家里二宝提意见了，天天吃吃腻了。出去买还怕不卫生，平常小家伙喜欢吃泡芙，于是在家就试着做了鸡蛋泡芙，没想到还挺成功，小家伙非常喜欢吃。
做法其实也挺简单，主要原料鸡蛋、面粉等，分享下制作经验给大家参考…

家常版鸡蛋泡芙

首先准备一个碗打入两个鸡蛋、3克酵母、3克白糖充分搅拌均匀。

放入300克面粉顺时针搅拌均匀

封上保鲜膜发酵一小时左右

发酵好的面糊放入火腿丁、小葱花、或者胡萝卜丁，搅拌均匀备用。

起锅烧油油温五六层热，用勺子蘸一下油再挖出一勺面糊放入锅中，小火慢慢炸。

炸至定型两面金黄酥脆就可以捞出控油了

装入盘中、金黄酥脆诱色可餐，可以作为宝宝早餐纳入食谱哦。

小凡说：小朋友挑食时鸡蛋泡芙可以作为改善食谱来使用，在用勺子送面糊下锅时，应先把勺子蘸油防止黏连。里面的配菜可以添加宝宝平时喜欢的食材。

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因为是甜口味，觉得加胡萝卜葱花不妥，可以加一点土豆泥会不会更好吃！[祈祷][祈祷][祈祷]

看到发酵一小时几个字，我觉得这不应该是早餐

两个鸡蛋，300克面粉，搅在一起的会是那样稀的效果吗

我们这叫炸面鱼，山东传统面食之一。虽然没有������，就像夫妻肺片里没夫妻一样，传统叫法。

油炸食品还是少给小孩吃吧

看着好吃，不知道是什么味道的？

放葱花放火腿，不用再放点盐吗？

是炸之前要搅一搅排排气？

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