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9月24日下午 小编跟随福清音西市场监督管理所 深入音西街道辖区 开展节前食品安全大检查
后厨干净整洁吗？ 经营的食材新鲜吗？ 进货渠道合法吗？ 一起去现场看看
在小金星幼儿园，执法人员检查了食堂的环境卫生、设备设施、原料的采购储存、餐具清洗消毒、留样等食品安全管理制度落实情况。
从检查的结果来看，该食堂硬件设施较好，食品原料能做到48小时留样，餐具洁净度保持较好的水平，食堂卫生管理也比较到位。
在旺记餐厅，执法人员翻看了采购台账，并对后厨环境、操作规范、从业人员是否持有效健康证件等情况进行了检查。
从检查的结果来看，餐厅整体卫生情况较好，部分员工在后厨操作时存在未佩戴口罩的情况。针对存在的问题，执法人员要求立即改正。
在悦海汇餐厅，执法人员通过福清市餐饮环节食品安全电子监管系统进行日常巡查，核对商家食品经营许可证、从业人员健康证等情况。在原料区，执法人员对餐厅海鲜等农副产品进行抽检。
从检查结果来看，该餐厅整体卫生情况良好，农副产品新鲜，餐饮服务操作规范、索票索证、餐具消毒等工作都得到较好落实。
福清音西市场监督管理所综合科副科长 张文祥：近期，我们加强对辖区餐饮经营单位、学校食堂等单位检查力度，针对发现的问题，我们当场对相关负责人提出了整改要求。下一步，还将继续加强日常监管工作，确保守法经营，严防食品安全事故的发生。
守护好人民群众舌尖上的安全 市监部门在行动！ 据了解，为确保节日期间人民群众饮食安全，营造安定、祥和的节日氛围，市市场监督管理局早安排、早部署、早行动，从今年9月份起，组织全市镇街基层所的执法人员深入全市餐饮店、食杂店、商场超市、农贸市场、学校食堂等单位，扎实开展食品安全节日市场大检查，为百姓“舌尖”上的安全保驾护航。
与此同时，市市场监督管理局强化部门联动，食品安全各环节监管成效显著。食用农产品源头监管方面，加快推进食用农产品“一品一码”追溯工作，将全市391家农产品种植养殖企业全部纳入追溯平台。今年以来，全市农产品种植养殖企业共上传生产档案1587条，赋码10345条，激活二维码标签8042批次207万枚。生产环节食品安全监管方面，完成115家应分级企业风险等级初步确定和118家食品（含食品添加剂）生产企业信用等级评定,创建省、福州市及福清市级示范点26个,建成农贸市场食品安全追溯管理云平台，将“明厨亮灶”餐饮服务电子监管系统升级项目列入为民办实事项目，全市中小学校、幼儿园食堂及大型餐饮企业已全部纳入“明厨亮灶”系统管理。
市民朋友如果在生活消费中遇到食品安全方面的问题，可以拨打12315进行投诉和咨询。
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福清机灵弟
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