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[美食话题] 教你一个鸡肉新吃法、不放一滴水、香味四溢、出锅瞬间被扫光 ...

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发表于 2019-6-17 17:03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!

鸡肉,很多人都喜欢吃,它营养丰富做法多样,不管怎么做它的味道都是杠杠的,肯定是家常菜中最受欢迎的肉菜之一了。
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在广东有无鸡不成宴之称,由此可见吃鸡有多么受欢迎。现在夏天,天气炎热,人的胃口也变差了,特别是小孩子,经常不喜欢吃东西,今天就跟大家分享一道非常好吃的鸡肉做法,小孩子也很喜欢吃哦。
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鸡肉的这个做法非常简单,用到的材料也不多,非常适合家庭制作,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空可以试一下呀。
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【鸡肉的材料跟做法】

材料:半只鸡(土鸡最好)、葱、生姜
调料:胡椒粉、生抽、盐、蚝油、花生油
【做法】

1.买回来半只鸡,清洗干净后沥干水分,然后放入葱段跟生姜,最后在放一勺的胡椒粉、2勺生抽、半勺盐、一勺蚝油、适量的花生油,用手把鸡身涂抹均匀后,让它腌制30分钟以上,腌制的时间越长越入味。
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2.锅里放多一点油,放入葱白跟生姜炒出香味,然后把腌制好的鸡肉放进去,小火慢煎,记住不要用大火哦,大火就容易糊了。
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3.煎鸡的时候要勤翻面,可以用大勺子把热油浇在鸡皮上,这样可以让鸡皮更好的上色,大概煎个5-6分钟,鸡皮已经上色就可以出锅了,不用管鸡肉是生还是熟,这一步主要是让鸡肉上色。
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4.鸡肉出锅后,把之前腌制鸡肉的酱汁浇在鸡身上,然后放进烧开的蒸锅里面,中大火蒸15分钟左右,如果是整只鸡的话,蒸的时间可能要久一点。
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5.时间到了之后,把蒸熟的鸡肉拿出来稍微放凉后斩件装盘,最后浇上蒸出来的汤汁。
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6.这一道做法简单又好吃的鸡肉就做好了,香味四溢又美味,喜欢的可以试一下哦
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我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!
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发表于 2019-6-17 16:13:00 | 显示全部楼层
大吉大利,今晚教大家怎么吃鸡。[大笑]
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发表于 2019-6-17 16:17:17 | 显示全部楼层
不是不放油吗
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发表于 2019-6-17 16:21:39 | 显示全部楼层
这个用土鸡会不会不熟
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发表于 2019-6-17 16:25:44 | 显示全部楼层
直接上烤箱不是更简单[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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发表于 2019-6-17 16:30:00 | 显示全部楼层
有滋有味有食欲!色香味美型俱全!收藏了
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发表于 2019-6-17 16:34:43 | 显示全部楼层
教你一个鸡肉新吃法
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发表于 2019-6-17 16:38:38 | 显示全部楼层
这锅油 太可怕了 这样吃不健康
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发表于 2019-6-17 16:42:49 | 显示全部楼层
豆腐啊,湛江现在发展的不错
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发表于 2019-6-17 16:47:33 | 显示全部楼层
给老人和孩子试试
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