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侨乡新厝庆寿习俗撷趣
郭成辉
“摸摸”,是侨乡新厝一项独特的民间习俗,也是新厝农村诸多庆寿活动中最具特色、最有吸引力和魅力的风俗。
人生以年龄为尺度,自出生至一百周岁,均有其周年的雅称。如自出生日至次年的出生日为一周岁,俗称襁褓。侨乡新厝民间谓之“对岁”,“对啐”。过“对啐”,家长要备办一些用品,如尺、剪刀、算盘、笔、墨、纸、砚、书、面食类红龟、红团等等,摆在大圆 框(一种竹制用具)周围,小孩子洗漱、剃头后,穿上新衣,置放在苈框中间,让小孩自己选择尺、算盘、书等。此时 框的周围早已围满家长、乡邻,在他们的好奇心和欢笑声中看着小孩子的举动。当看见孩子第手拿到的物件是算盘或者笔,就象征这孩子将来的前途是善于经商或是读书做学问,倘若是摸到红龟、红团,大人们就会点着小孩子的鼻子戏骂:贪吃婆!此习俗是谓“摸摸”。
此后的 2-48 岁,均属普通的生日。过去,只煮线面、鸡蛋庆生日、贺长寿。当今,有的年轻人则用生日蛋糕宴请同学,有的甚至举行生日舞会来欢度。
新厝民间庆寿一般自 50 岁始。旧时称 50 岁为“上寿”, 农村则以“男九、女十”为序。即男性 49 岁、59 岁、69 岁、79 岁、89 岁则可攀上 50、60、70、80、90 岁,以此类推,直至一百岁以上。女性则实打实按年龄计算。在“上寿”以上的人员中,其文字表达为 50、60、70 岁应称五秩、六秩、七秩或五旬、六旬、七旬,以此类推。据记载,秩:一秩等于十年;旬,十岁为一句。
一般情况,50 岁为“小庆”,有的农户备办全猪、羊、鸡与五果六斋由道士做法事,向天祷告,叩谢天恩。有的则仅备面粉类制品——猪、羊、鸡与五果六斋,则家长拈香叩拜神灵,祈求添福添寿。事后,只煮蛋、面、供全家进食,不办酒席,不宴请邻里。
60 岁以上庆寿,多备办全猪、全羊、全鸡、全鱼、五果十斋、红团、线面、大番(硬币)、白米、“十盘全”(面食做的猪头、猪尾、猪肺、寿桃、寿龟、红团、红龟、番包和花生、龙眼干),以及已出嫁女儿送来的“十盘礼”(红菇、蛏干、墨鱼干、蛋、大饼、虾肉、芡实、猪脚、线面和衣服鞋袜)。乡里左邻右舍,亲戚朋友则送蛋面、花簪(旧时用银质花簪相赠,当今均改为鲜花一盘)、色裤(用白布叠成长条形,用红布裹外,再用有色毛线箍住,色即谐音“十”,寓意庆十做寿)表示庆贺。随后,延请道士做道场,通称“呈牲”(意为呈上牲口,又称献青)。如果事前有口愿,祈求苍天庇佑其健康长寿,则应延请道士 7 至 9 人,司鼓 1 人,吹生 2 至 3 人做道场,答谢天恩,通称“解口”(即解除原来的口愿)。事后,一般要置办酒席,宴请亲戚朋友及乡邻。
宴请前,要派发请柬,邀请亲戚朋友及乡邻前来同贺。这请柬的写法也是男女有别的,柬帖写法大体是:“谨订公历年×月×日(农历×年×月×日)星期×为家严(指父)或家慈(指母)或祖父(祖母)举行×秩寿庆。敬备薄酌,恭候光临”。若有寿星的上辈健在,则可在柬帖的上行写“承命,谨订……"
柬帖的落款有三:一种是全家内外人等均署名落款:即:承庆人:“子、媳、孙、孙女……婿、女、外孙、外孙女同敬邀”;另一种是只写内不写外,即:“承庆子、媳、孙孙女、曾孙……同敬邀”;第三种是只写寿星最低层后代落款,即:“承庆孙(或曾孙或玄孙)X 偕眷敬邀”。柬帖要明确席设地点、时间。
宴请的范围,可以视经济条件确定。如果经济条件不允许大范围宴请,做寿庆的家人只在兄弟姐妹亲戚间小范围操办几桌,是谓“吃热闹”。大部分人为撑门面,都要举行免礼金(不收贺礼钱)的寿宴,宴请全村父老乡亲(每户 1 人)前往同贺寿诞,雅称“全乡动”。村里的车鼓队此时也会免费为老寿星吹吹打打地热闹一番,而后与老寿星一家合影留念。此种“全乡动”,不但让全乡人热热闹闹地美食一番,而且也让全乡人明了老寿星的高寿,羡慕老寿星拥有健康的身体、孝顺的子孙及和偕的家庭。
庆寿时,一般都要提前制作大“礼饼”,费用由已经出嫁的女儿负担。制作数量则根据寿星的亲戚朋友,以及村里户数的多寡而定,一般每户为“一合”(两个)。“礼饼”在延请道士做“呈牲”程序后逐渐分发,有的则在散席后捎带回家,主客喜笑颜开,皆大欢喜。
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