今日立夏！福清人一定会吃这几种小食！

今日立夏

夏季的第一个节气

意味着孟夏时节的正式开始

太阳到达黄经45度时为立夏节气

斗指东南，维为立夏

万物至此皆长大，故名立夏也

立夏也意味着炎炎夏日的开始

雷雨迎来阵阵鸣响

大地上一片郁郁葱葱

话说在福清

春天似乎就是一眨眼的事

我们早就已经提前过上了夏天

今年似乎有些反常

今天的小编还穿着两件 “感丢丢减”

但福清人立夏习俗还是要过的

小编带你一起回顾下~

福清立夏习俗，你记得多少？

　

　　在福清，如期而至的“立夏”节，也衍生出一种独特的民间习俗。它就是，立夏“过夏”要品尝夏饼。福清人制作夏饼的习俗，因地域差异，夏饼名称和材料各不相同。据了解，各镇街分别会出现煎饼、面饼、春卷、光饼等。

夏饼

   夏饼，又称麻饼，是光饼的派生品。夏饼形式多样，最典型的是用制作光饼的原料，制成马、牛、羊、鸡、猴等动物形状，再放入炉烤制成的“夏饼”，现在已不多见了。一般人家吃的是夏饼是光饼，也有的是春饼式面饼。其制法与五日节吃的葱饼、面饼一样。

面饼

　　面饼，有甜、咸两种。咸面饼的用料有肉丝、蛏、韭菜等，蘸蒜泥食用；甜面饼多加砂糖。

春卷

　　

春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜、蛏和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋精粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。