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[美食话题] 小米蒸排骨，好吃到怀疑世界

菠萝的海 发表于 2019-3-24 23:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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用料：肋排 一斤、小米 适量、生抽 适量、料酒 适量、蚝油 适量、辣椒面 适量、盐 适量、糖 适量、小葱 一根
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肋排剁成小块，然后用生抽、盐、糖、料酒、辣椒面、蚝油，搅拌均匀，腌制一个晚上。
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小米清洗干净，浸泡3个小时备用。
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腌好的肋排裹上一层小米放在碗中，最后把剩下的小米倒在最上面。
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大火蒸40分钟左右，排骨软烂就可以了。
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来源：美的吃货研究院

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